青头菌有毒吗是没有毒的。

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青头菌有毒吗

　　青头菌有毒吗是没有毒。青头菌别名又叫变绿红菇、青冈菌、绿菇、青脸蕈，它是一种很名贵的食用菌类，青头菌菌盖3-12cm，初球形，很快变扁半球形并且渐伸展，中部常常稍下凹，不粘，浅绿色到灰色。菌肉为白色，味道柔和，没有特殊气味，炒吃味鲜美的。

　　没有毒。

　　青头菌别名又叫变绿红菇、青冈菌、绿菇、青脸蕈，它是一种很名贵的食用菌类，青头菌菌盖3-12cm，初球形，很快变扁半球形并且渐伸展，中部常常稍下凹，不粘，浅绿色到灰色。

　　菌肉为白色，味道柔和，没有特殊气味，炒吃味鲜美。

青头菌的营养价值：

　　青头菌含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、尼克酸等营养成分。

　　青头菌富含17种氨基酸占11.45%，11种矿物质以及核黄素、灰分、尼克酸占32.4%，其中以尼克酸的含量著称。

　　每100克青头菌含蛋白质2.84克，硫胺素0.043毫克，磷7.8毫克，钙135毫克，铁4.3毫克，灰分0.95克，水分90克。

青头菌的功效：

　　青头菌气味甘甜，微酸，无毒，青头菌汤对于眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气，妇人气郁，服之最良。

　　对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等病症有很好的抑制作用。

青头菌有毒吗

　　没有毒。

　　可以放心食用，并且还对眼目不明、散热舒气等有很好的抑制作用。

　　青头菌的时令性非常强，6到8月是应季食材，9月，青头菌就下市了。

　　青头菌菌盖3到12厘米，初球形。

　　

　　 青头菌没有毒。

　　可以放心食用，并且还对眼目不明、能泻肝经之火、散热舒气，对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等有很好的抑制作用。

　　青头菌的时令性非常强，6到8月是应季食材，9月，青头菌就下市了。

　　青头菌菌盖3到12厘米，初球形。

采集加工

　　 夏、秋雨后采摘，去掉泥沙，晒干备用。

形态特征

　　 绿红菇又名变绿红菇、青冈菌、绿菇、青蛙菌、清汤菌、青盖子、绿豆菌。

　　菌盖宽3-10cm，扁半球形，后平展。

　　成熟后中央下凹，浅绿色、灰绿色，表皮往往具深绿色斑块，且多龟裂，盖缘条纹放射状，极明显。

　　菌肉白色。

　　菌褶白色，直生。

　　褶间近盖处有横脉相连。

　　菌柄长2-10cm，粗0.5-2cm，白色。

　　孢子透明。

　　近球形、卵圆形，有小疣，连成微细不完整的网纹。

生长环境

　　 生于针、阔叶混交林下。

　　初茬菌，部分人食后有幻觉现象，但无毒。

　　夏、秋季单生或群生。

　　分布于西南及吉林、辽宁、内蒙古、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、广东、西藏等地。

药材性状

　　 菌盖扁球形，或平展且中央稍下凹，直径3-10cm，暗绿色或灰绿色，表面具深绿色斑状，龟裂，边缘有条纹。

　　菌肉白色。

　　菌褶较密，有分叉，白色，褶间具横脉。

　　菌柄圆柱形，长2-9.5m，直径0.5-2cm，白色，中实或松软。