黄金芽属于什么茶是黄金芽属于绿茶的。

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黄金芽属于什么茶

　　黄金芽属于什么茶是黄金芽属于绿茶。黄金芽由浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位经过近十年时间选育而成，已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的唯一黄色变异茶种的。

　　黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为茶中大熊猫。

　　它的科名是山茶科，属名是山茶属，属于绿茶。

　　黄金芽由浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位经过近十年时间选育而成，已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。

　　它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的唯一黄色变异茶种。

　　黄金茶具有提神醒脑、防辐射等作用。

　　另外，黄金芽茶氨基酸含量高达9%，比平常其他茶叶的氨基酸含量高很多，所以适量饮用黄金芽对人体有好处。

黄金芽属于什么茶

　　黄金芽属于绿茶，六大茶类的分类依据是制作工艺，而黄金芽是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，且未经过发酵，因此属于绿茶，黄金芽茶树是因为其茶树为黄色变异茶种之一，由于其茶鲜叶呈金黄色，且数量稀少珍贵，因此取名黄金芽。

　　它不同于我国传统茶类中按工艺分类的白茶、黄茶或因多毫显白色的名优绿茶。

　　叶色有金黄、淡黄或浅黄之分。

　　严格地说，这类茶可称为黄叶茶＂，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色。

　　黄金芽就属于黄色系的。

　　黄金芽的由来：

　　安黄金芽比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短。

　　黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种。

　　＂黄金芽＂已经成为一个新兴的品种，属珍稀白化茶树种质资源品种，培育成的少见的黄色变异茶种之一，可谓是茶中的贵族。

　　白化茶种，茶叶界的奇葩之一黄金芽和安吉白茶一样，按绿茶的加工工艺制作，而归为绿茶类。

　　以上内容参考：百度百科-黄金芽