剩菜放冰箱多久不能吃是一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了的。

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剩菜放冰箱多久不能吃

　　剩菜放冰箱多久不能吃是一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存的。

　　冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。

　　但冰箱不是保险箱，某些致病菌，即使在5℃以下仍可生长。

　　也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。

　　如果煮的菜剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。

　　冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入休眠期，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。

剩菜放冰箱多久不能吃

　　剩菜放冰箱1~2天不能吃。

　　素菜可以放冰箱存放两天，但做好的素菜即食，冷藏保存一天后也不能再食用。

　　要注意冰箱里剩下的食物吃的时候一定要加热，毕竟冰箱里还有细菌。

　　平时节日时尽量将菜一次吃完，夏天尤其要注意，一天的食物即使没有变质，也要彻底蒸煮透。

　　剩饭处理时候注意

　　1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。

　　另外，生冷的食物吃了对肠胃也不好。

　　2、忌反复加热—冷藏剩饭，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多，就少拿一点。