大黄米的营养价值及功效与作用是黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效的。

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大黄米的营养价值及功效与作用

　　大黄米的营养价值及功效与作用是黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米可以补充碳水化合物，还可以有滋阴的效果，对于提高体质来说是不错的食材的。

大黄米的营养价值

　　黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

　　黄米可以补充碳水化合物，还可以有滋阴的效果，对于提高体质来说是不错的食材。

大黄米的功效

　　1、养阴补虚，黄米补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。

　　适宜于久病体虚或是虚劳的补益。

　　黄米可以有补虚的作用，对于补气血来说效果不错，而且还可以有补肝肾的效果呢。

　　2、润肺，黄米滋阴润肺，去除肺燥肺热。

　　使人呼吸畅通舒适。

　　3、通便，黄米可以润滑肠道，刺激排便。

　　4、安神，可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

选购技巧

　　1、看外形：颗粒饱满，外形完整无破碎，没有虫眼，无碎米，光滑的是优质的大黄米。

　　2、看颜色：干净，呈淡黄色，色泽均匀有光泽，无发暗或黑点、发黑米粒的是优质的大黄米。

　　黄色比较深，呈金黄色的有可能是染色的大黄米。

　　3、闻气味：纯正新鲜的黄米有淡淡的粮食清香，有霉味或其它异味的是陈旧霉变的劣质大黄米。

大黄米的营养价值 大黄米的营养价值与功效

　　1、大黄米，含有丰富的蛋白质、b族维生素、碳水化合物、维生素E、锌元素、铜元素、锰元素、以及膳食纤维等营养元素，提供给人体每日的生理需要。

　　大黄米，性微寒，味甘，有滋阴益肺、利大肠的功效，可以治疗毒热、肿毒、疔疮，以及阴虚阳盛引起的夜不得卧等病症。

　　 2、还有补中益气，和胃的作用，可以适用于体弱多病，脾胃虚弱泄泻的患者。