死梭子蟹能吃吗是死的梭子蟹最好不要食用的。

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死梭子蟹能吃吗

　　死梭子蟹能吃吗是死的梭子蟹最好不要食用。虽然梭子蟹肉味鲜美、营养丰富，但死蟹最好还是不要食用，因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质，因此它们的胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌会大量繁殖的。

　　估计螃蟹是没有人不喜欢吃的吧，它是一种很常见的海鲜类食材。

　　螃蟹的种类非常多，我们熟知的有花蟹、青蟹以及梭子蟹等等。

　　对于很多居住在沿海地区的人来说，很容易就能吃到比较新鲜的螃蟹，但运输到内陆之后，很多螃蟹都开始死亡，那死了的梭子蟹是否能吃呢？

　　死的梭子蟹最好不要食用。

　　虽然梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，但死蟹最好还是不要食用，因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质，因此它们的胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌会大量繁殖。

　　蟹体内还含有较多组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

梭子蟹怎么处理

　　1、准备一个塑料盆和一把旧牙刷，在盆中装入适量的水和白酒，把梭子蟹倒入盆中。

　　2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，通过酒的刺激，把体内的赃物排出。

　　3、用一只手的拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，另一只手用牙刷刷梭子蟹的8条腿。

　　4、刷完大腿，再用牙刷刷蟹盖两侧和蟹钳。

　　5、左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。

　　6、趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候，用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

　　7、最后将洗完的梭子蟹，放进干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。

梭子蟹死了，是不是不能食用啊？

　　可以吃的。

　　梭子蟹是海蟹，海蟹死了，但是只要是冰鲜的，所以可以吃的。

　　梭子蟹的体色随周围环境而变异。

　　生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。

　　生活在海草间的个体体色较深。

　　为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。

　　头胸甲呈梭形，稍隆起。

　　表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。

　　其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。

　　两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延。

　　额缘具4枚小齿。

　　额部两侧有1对能转动的带柄复眼。

　　有胸足5对。

　　螫足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。

　　第4对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳。

　　腹部扁平（俗称蟹脐），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。

　　雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。