牛棒骨的营养价值与功效是牛棒骨以无机成分为主，其中磷酸钙约86%，磷酸镁约1%，其它钙盐约7%，氟约0.3%的。

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牛棒骨的营养价值与功效

　　牛棒骨的营养价值与功效是牛棒骨以无机成分为主，其中磷酸钙约86%，磷酸镁约1%，其它钙盐约7%，氟约0.3%。钙盐有葡萄糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。牛棒骨性温、味甘，入心、肾、大肠经，具有蠲痹、截疟、敛疮的功效。主关节炎、泻痢、疟疾、疳疮等。烧成灰既可以内服，也可以外敷的。

牛棒骨的营养价值

　　牛棒骨以无机成分为主，其中磷酸钙约86%，磷酸镁约1%，其它钙盐约7%，氟约0.3%。

　　钙盐有葡萄糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。

　　其有机成分为多种蛋白质，其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原，与水共煮，则生明胶。

　　牛棒骨的脂肪含量，因骨的种类而异为12%-20%，构成脂肪的脂肪酸，主要是棕榈酸，硬脂酸及油酸，但也含少量的亚油酸等。

　　牛棒骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。

　　丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。

牛棒骨的功效

　　牛棒骨性温、味甘，入心、肾、大肠经，具有蠲痹、截疟、敛疮的功效。

　　主关节炎、泻痢、疟疾、疳疮等。

　　烧成灰既可以内服，也可以外敷。

　　牛骨的营养价值很高，药用功效也不可小觑。

　　《日华子本草》记载，牛骨烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。

　　研究对照表明，吃牛骨粉的儿童，体重的增长较快，更有减少感冒，使注意力集中，智商提高等优越性。

　　牛骨既能直接抑制肿瘤细胞生长，也能抑制血管生成而切断肿瘤的营养供应，从而能更充分发挥其抗肿瘤作用，牛骨还有强烈的诱导作用。

牛棒骨的营养价值与功效

　　1.牛棒骨以无机成分为主，其中磷酸钙约86%，磷酸镁约1%，其它钙盐约7%，氟约0.3%。

　　 2.钙盐有葡萄糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。

　　 3.牛棒骨性温、味甘，入心、肾、大肠经，具有蠲痹、截疟、敛疮的功效。

　　 4.主关节炎、泻痢、疟疾、疳疮等。

　　 5.烧成灰既可以内服，也可以外敷。