海星可以吃吗是可以的。

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海星可以吃吗

　　海星可以吃吗是可以。海星是生活在大海中的一种棘皮动物，全世界大概有1500种海星。它们通常有五个腕，身体扁平，多呈星形。海星以贝类、海参等海产品为食，因此自身的营养价值也相当丰富的。

　　海星是生活在大海中的一种棘皮动物，全世界大概有1500种海星。

　　它们通常有五个腕，身体扁平，多呈星形。

　　海星是可以供人们食用的。

　　海星以贝类、海参等海产品为食，因此自身的营养价值也相当丰富。

　　研究显示，海星的口感和营养价值取决于它们身体里的多糖、脂类和氨基酸，其中，脂类的含量在10%左右，蛋白质的含量为15%。

　　此外，海星还富含硒、铜、铁、锌等10种人体必需的微量元素。

　　海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用，它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海水中吸收碳。

　　它们死亡后，体内大部分含碳物质会留在海底，从而减少了从海洋进入大气层的碳。

海星可以吃吗

　　 大部分的海星都可以吃，但并不是所有的海星都可以吃，比如紫海星就不能吃，吃海星一次也不要吃太多，否则容易导致腹泻。

　　 很多人到海滩游玩的时候，会发现一种像星星状的棘皮动物，这种棘皮动物叫海星，那么海星可以吃吗？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

• 01

  　　 海星的肉很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。

• 02

  　　 海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。

  　　近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。

  　　不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。

• 03

  　　 最新研究发现，海星等棘皮动物在海洋碳循环中起着重要作用，它们能够在形成外骨骼的过程中直接从海水中吸收碳。

• 04

  　　 棘皮动物是生活在海底的无脊椎动物，分为海星纲、海胆纲、蛇尾纲、海参纲和海百合纲等5类，其身影遍布各大洋。

  　　研究发现，棘皮动物会吸收海水中的碳，以无机盐的形式（例如碳酸钙）形成外骨骼。

  　　它们死亡后，体内大部分含碳物质会留在海底，从而减少了从海洋进入大气层的碳。

  　　通过这种途径，棘皮动物大约每年吸收1亿吨的碳。

• 05

  　　 海星的绝招是它分身有术。

  　　若把海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来。

  　　例如，沙海星保留一厘米长的腕就能生长出一个完整的新海星，而有的海星本领更大，只要有一截残臂就可以长出一个完整的新海星。

  　　海星的腕、体盘受损或自切后，都能够自然再生。

  　　海星的任何一个部位都可以重新生成一个新的海星 。