六月初六吃炒面什么意思是在淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗的。

　　那么关于六月初六吃炒面什么意思以及六月六吃炒面是什么意思，6月初六吃炒面，6月初6吃炒面，六月初六吃炒面粉，农历六月六吃炒面等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

六月初六吃炒面什么意思

　　六月初六吃炒面什么意思是在淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗。据说，它来源于一个古老的传说。人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面的。

　　在淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗。

　　据说，它来源于一个古老的传说。

　　人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。

　　所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面。

　　这里的炒面并非炒面条，而是现在市面上已很少见的一种传统食物。

　　制作时将面粉中掺入白糖用油一起炒熟，吃的时候，倒一些在碗中，用开水和匀即可。

　　虽然看起来卖相不佳，俨然一团棕色的面糊糊，但是吃起来却是香甜可口。

　　六月六为什么要吃炒面？关于民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。

　　但总的有三种，一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛，祛除湿热、不枯夏等；一是说六月六是天贶节，相传于北宋，吃炒面是为了祁雨，以求风调雨顺；一是说六月六吃炒面为了让四海龙王忘记在这天比赛下雨的事情。

　　古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处，如今尚有遗迹，叫废黄河。

　　那时黄河常常决口成灾，人们以为是海龙王作怪，就修龙王庙，敬龙王神。

　　结果，庙修了又冲了，冲了再修，花了许多钱物，还是没能感动海龙王。

　　后来，人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。

　　修坝的人们带去的馍馍饼子，放不了几天就馊了。

　　有个叫善姑的想出个办法，把面粉炒干，让筑堤的人们带去用开水冲着吃，果然放较长时间也不变质。

　　从此，人们都学着善姑的作法。

　　如今的炒面，不仅仅是炒面粉，里边还加有核桃仁、杏仁、花生仁等，味道更美，也更讲究营养了。

六月初六吃炒面什么意思

　　 六月初六吃炒面什么意思

　　 大家知不知道六月初六吃炒面什么意思吗？我们都知道六月六，吃炒面的说法，因为每到这个时候都会炒面给孩子们吃，那么六月初六吃炒面什么意思呢？下面我们就一起来看一看了解下吧。

六月初六吃炒面什么意思1

　　 在淮安旧黄河沿岸一带，有六月六吃炒面的风俗。

　　据说，它来源于一个古老的传说。

　　人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。

　　所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面。

　　这里的炒面并非炒面条，而是现在市面上已很少见的一种传统食物。

　　制作时将面粉中掺入白糖用油一起炒熟，吃的时候，倒一些在碗中，用开水和匀即可。

　　虽然看起来卖相不佳，俨然一团棕色的面糊糊，但是吃起来却是香甜可口。

　　六月六为什么要吃炒面？关于民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。

　　但总的有三种，一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛，祛除湿热、不枯夏等；一是说六月六是天贶节，相传于北宋，吃炒面是为了祁雨，以求风调雨顺；一是说六月六吃炒面为了让四海龙王忘记在这天比赛下雨的事情。

　　古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处，如今尚有遗迹，叫废黄河。

　　那时黄河常常决口成灾，人们以为是海龙王作怪，就修龙王庙，敬龙王神。

　　结果，庙修了又冲了，冲了再修，花了许多钱物，还是没能感动海龙王。

　　后来，人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。

　　修坝的人们带去的馍馍饼子，放不了几天就馊了。

　　有个叫善姑的想出个办法，把面粉炒干，让筑堤的人们带去用开水冲着吃，果然放较长时间也不变质。

　　从此，人们都学着善姑的作法。

　　如今的炒面，不仅仅是炒面粉，里边还加有核桃仁、杏仁、花生仁等，味道更美，也更讲究营养了。

六月初六吃炒面什么意思2

　　 江苏、山东、河南等地区是我国小麦的主产区，主要一种植冬小麦为主，农历六月时小麦基本上已经全部收割完毕。

　　到了农历六月初六这一天，当地的人们会静心挑选一些刚收的新下麦。

　　在锅里将小麦炒熟，然后将其碾碎成熟麦粉，这就是炒面了。

　　炒面怎么吃呢，将炒面放在碗里，上面一般要再加点糖，对这个糖也是有讲究的，加红糖是最好吃的，加完糖后，就要将刚烧开的热水往碗里到，一边倒热水，一边用筷子搅拌，直到不稀不稠，没有干面了就停止加水，等上一分钟，香喷喷的`炒面就可以吃了。

　　还有的地方是最后吃的时候再加糖，倒热水之前是不加的。

　　 关于六月六吃炒面这一习俗的来源多种多样，总的来说有三种。

　　一是夏天炎热，吃炒面可以治疗腹泻腹痛，可以去除湿热。

　　二是人们为了纪念岳飞，据说岳飞当年收复蔡州，当地老百姓为了犒劳士兵，就将新收的小麦炒熟碾碎给士兵当食物。

　　此后吃炒面的习俗就流传开来。

　　三是百姓为了祈求下雨，农历六月六小麦已经全部收割完了，下一季度的作物也都已经种上了，祈求老天爷下雨，让幼苗茁壮成长，从而使来年继续丰收。