二伏为什么要吃面条是因为二伏吃面是一种传统习俗，俗话说头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的。

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二伏为什么要吃面条

　　二伏为什么要吃面条是因为二伏吃面是一种传统习俗，俗话说头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。因为夏季温度高，人的消化吸收能力弱，胃肠道分泌的消化液少，而主食里最容易消化吸收的就是面条的。

　　因为二伏吃面是一种传统习俗，俗话说头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。

　　伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。

　　因为夏季温度高，人的消化吸收能力弱，胃肠道分泌的消化液少，而主食里最容易消化吸收的就是面条。

　　《魏氏春秋》上说，何晏在伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。

　　这里的汤饼就是热汤面。

　　为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：六月伏日食汤饼，名为辟恶。

　　五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应辟恶。

　　这是迷信说法。

　　用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

　　伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。

　　将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且败心火。

头伏饺子二伏面二伏为何要吃面呢？

　　不知道大家发现没有，从昨天开始就变得很闷热了，相比于前段时间的凉爽天气，昨天明显闷热了很多。

　　原来昨天是头伏的最后一天，而今天就迎来了三伏天中的“二伏”了。

　　俗话说“冷在三九，热在三伏”，而在三伏中最热的就要数“中伏”了。

　　今年的中伏是“加长版”的，其足足有20天。

　　之前不少网友还在庆幸今年的夏天不热，现在就要开始见识盛夏的酷热了。

　　送走了头伏，迎来了中伏，俗语“头伏饺子二伏面”，二伏吃面有啥说法？

　　进入二伏以后吃什么好呢？在北方地区流传着“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，可见在头伏的时候适宜吃饺子，在二伏的时候宜吃面条，等到了三伏的时候就要吃鸡蛋摊饼了。

　　总之就是在三伏天的时候，适宜多吃面食。

　　那为什么在二伏要吃面条呢？二伏吃面有啥好处吗？

　　首先，伏天气温高，人容易食欲不振，而面条能增进人的食欲。

　　三伏之中，数中伏的气温是最高的，在国内大部分地区中伏是一年中最热的一段时间。

　　在酷暑的天气里，人也很容易没有食欲，看到食物也会没有胃口。

　　俗语“大暑小暑，有米不愿回家煮”，说表达了这个意思。

　　可是面条和其他的食物不一样，它能增进人的食欲。

　　而且面条的食用方法比较多样，可以根据自己的喜爱来烹饪，并且还能添加不同的食材。

　　其次，二伏吃面条有尝新的意思。

　　这个期间小麦收割回来已经有一段时间了，在北方这个时候正是“歇伏”阶段，气温高，所能干的农活也不多。

　　何况在中伏期间的温度高，人体新陈代谢也加速了，身体大量出汗，所以要及时补充能量。

　　但其他的食物又没有胃口，而新麦已经收割回来了，就可以用新收的小麦来制作面条吃。

　　这样不仅尝新了，也庆祝了小麦的丰收，而且还能补充人体所需要的能力。

　　因为新收的麦子中含有丰富的糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富，还很容易使人更有饱腹感。