雪耳要浸泡多长时间是泡一个小时即可的。

　　那么关于雪耳要浸泡多长时间以及雪耳要浸泡多长时间可以煮糖水，雪耳要浸泡多长时间可以煲汤，雪耳要浸泡多长时间可以熟，雪耳要浸泡多长时间才可以吃，雪耳要浸泡一个小时够吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

雪耳要浸泡多长时间

　　雪耳要浸泡多长时间是泡一个小时即可。想要雪耳口感软糯、入口即化，可以用电饭煲将雪耳煮开，15分钟后，调到保温，1个小时后，再煮开15分钟，再调到保温1个小时，这样反复3-4遍，直到煮烂为止。焖烧锅、高压锅也可煮雪耳，方法也更简单的。

　　泡一个小时就差不多了，但是雪耳很难炖到那种软糯，入口即化的感觉，没有个半天是很难达到的。

方法：

　　1.最快的方法用高压锅煮。

　　2.最复杂的方法电饭煲将雪耳煮开15分钟后，调到保温，1个小时后，再煮开15分钟，再调到保温1个小时，这样反复3-4遍，直到煮烂为止。

　　如果有焖烧锅更好。

　　3.将雪耳煮开15分钟，倒入保温瓶中，盖紧，4-5小时后，倒入锅中再煮1-2个小时，就可以了。

雪耳的营养价值：

　　（1）雪耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;雪耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

　　（2）雪耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；雪耳汤的图片因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　（3）雪耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　（4）雪耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;雪耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　（5）雪耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　（6）雪耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳泡多久？

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  　　 热水泡银耳20分钟左右。

  　　用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。

  　　凉水泡银耳的泡发时间需要3-4个小时，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

  　　 银耳最好用冷水泡，水一定要没过银耳，要将银耳的根部朝上，这样能让银耳泡的更加通透。

  　　银耳的泡发时间一般为3～4小时，银耳在浸泡过程中慢慢吸水，能最大程度的将银耳泡发开来，泡好后炖煮银耳的时间更短，能使做好的银耳更加粘稠。

  　　银耳泡发之前最好清洗一下，可以用淀粉清洗，淀粉能吸附银耳的灰尘，洗去杂质。

  　　 热水泡银耳20分钟左右，用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。

  　　 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

  　　银耳含有脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，含膳食纤维，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。