元宵汤圆的区别是元宵是将馅料沾水，在干粉里滚动，裹住馅料的。

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元宵汤圆的区别

　　元宵汤圆的区别是元宵是将馅料沾水，在干粉里滚动，裹住馅料。汤圆是先和面，做出剂子，放小块馅料，再把面团抱紧。元宵浮粉，汤圆光滑，元宵嚼劲十足，汤圆软软糯糯。元宵汤水乳白色，汤圆汤水清澈。元宵放置不要超过三天，汤圆冷冻保存，可达到半年至一年的。

　　　　做法不一样，汤圆别称元宵，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。

　　一般有馅料，煮熟带汤食用。

　　同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

汤圆做法

　　　　1、汤圆的做法跟包饺子类似，先把糯米粉加水和成团，放置几小时让它醒透；

　　　　2、然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用；

　　　　3、汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一；

　　　　4、包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。

　　湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状；

　　　　5、用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

元宵做法

　　　　1、需将和好、凝固的馅切成小块；

　　　　2、将馅过一遍水后，再扔进盛满糯米面的盆内滚，一边滚一边洒水；

　　　　3、直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

元宵和汤圆的区别

　　汤圆和元宵的区别： 

　　1、地域区别：俗话说北滚元宵，南包汤圆.北方主要吃元宵，南方主要是汤圆。

　　2、制作区别：摇元宵，工艺是摇:把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。

　　包汤圆，工艺是包：和包饺子差不多，用的是糯米粉面团+软馅。

　　3、原料区别: 元宵只用素的固体甜馅料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料。

　　汤圆的馅料有素有荤，主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥、肉类等馅料。

　　搭配食物

　　配点辣菜护脾胃。

　　汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。

　　中医说甘入脾，味甘的食物如汤圆，有缓滞作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。

　　因此，在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。

　　所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。