怎样喝葡萄酒
怎样喝葡萄酒是把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中,约四分之一到三分之一杯,握的时候不要将手掌贴着酒杯;手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动;在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒的。
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怎样喝葡萄酒
怎样喝葡萄酒是把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中,约四分之一到三分之一杯,握的时候不要将手掌贴着酒杯;手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动;在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒的。
1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中,约1/4-1/3杯,握的时候不要将手掌贴着酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。
2、手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使红酒与空气充分接触,释放出最佳的芬芳。
3、在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。
拓展资料:
红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品,比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。
适合与红酒搭配的中餐:烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。
适合与红酒搭配的西餐:火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。
正确喝红酒方法
热的红酒可不好喝,一定要冰一下才喝。
红葡萄酒一般最佳适饮温度:15到18度;白葡萄酒最佳适饮温度:5到8度。
90%以上的葡萄酒都无需醒酒,即开即饮。
这一类酒简单易饮,越新鲜越是好喝。
一般配餐上,讲究的是:白酒配白肉,红酒配红肉。
意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物。
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。
以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
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