菽指的是什么作物是菽是豆类的总称的。

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菽指的是什么作物

　　菽指的是什么作物是菽是豆类的总称。五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源，五谷杂粮糊，是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分的。

　　菽：豆类的总称。

　　古语云：菽者稼最强。

　　古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。

　　菽者，众豆之总名。

　　然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。

　　豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

扩展资料

　　1、五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。

　　据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。

　　人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。

　　同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。

　　五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。

　　2、五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。

　　至春秋、战国时期，菽所具有的保岁易为特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。

　　3、五谷杂粮糊，是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分。

　　4、谷类主要是指植物的种子。

　　它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。

　　 谷物通过加工为主食。

　　它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。

菽是指哪类农作物？

　　菽是指豆类农作物。

　　菽意思是像豆类生长的样子。

　　后写作菽，成了形声字，艹（草）为形旁，叔为声旁。

　　菽为豆类的总称。

　　豆类，豆科豆属植物，分布范围遍布世界各地。

　　豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等，含有丰富的植物性优质蛋白。

　　扩展资料

　　五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。

　　因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

　　另外，也曾有关于五谷划分为天谷、地谷、悬谷、风谷、水谷的。

　　天、地、悬、风、水所代表五谷并不一定都是粮食：天谷含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物。

　　地谷含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物；悬谷含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物；水谷含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物。

　　唯有风谷特殊，指玉米是通过风传播花粉，将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。

　　参考资料来源：百度百科--五谷

　　参考资料来源：百度百科--菽