奶酪是芝士吗

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奶酪是芝士吗

　　奶酪是芝士吗是是。奶酪的别名又称为芝士，是一种发酵的牛奶制品，都富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，平时人们会误认为它们是不同的东西，那是因为叫法的不同，在中国多称它为奶酪，而在西方国家，多称它为芝士的。

　　奶酪的别名又称为芝士，是一种发酵的牛奶制品，都富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，平时人们会误认为它们是不同的东西，那是因为叫法的不同，在中国多称它为奶酪，而在西方国家，多称它为芝士，除此之外，它们就没有其他的区别了。

　　奶酪和芝士是一样的东西，所以两者都可以用来做披萨，下文为制作方法，供大家参考。

　　准备食材：自发粉、奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花、橄榄油、食用盐、黄油、披萨草、蒜茸。

　　制作方法：

　　1、在自发粉中加少许橄榄油，然后加入少量盐和温水，和成面团，盖上布稍微饧一会。

　　2、把西兰花掰成小朵，小西红柿对半切开，洋葱切丝，青椒切丝，火腿肠切小粒。

　　3、把黄油融化好后，刷在烤盘上。

　　4、把面团擀成面饼放在烤盘中，周围需要略微高出一点。

　　5、再用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气。

　　5、烤箱提前预热至200度，放入面饼上下火烤5分钟。

　　6、取出面饼刷上番茄糊，撒上披萨草、蒜茸。

　　7、在周围放上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁。

　　8、再均匀的撒上奶酪丝，直至没过西红柿。

　　9、再把烤箱预热至200度，放入披萨饼胚，上下火烤10-15分钟。

　　10、最后等奶酪融化，即可取出，用披萨刀切开享用。

　　芝士和奶酪一样，芝士是奶酪的别称。

　　芝士又名奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

　　每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

　　就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶。

　　适宜人群：

　　所有人群均可食用奶酪。

　　对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。

　　奶酪是奶制品，所以需要冷藏，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了。

　　一般都是做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，可以吃奶酪，因为奶酪超饱，不容易饿。

　　如果还是怕饿，也可以配馒头或是饼之类比较饱的，当然这完全是中国吃法了。

　　以上内容参考百度百科—芝士