花卷蒸多长时间能熟是冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的。

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花卷蒸多长时间能熟

　　花卷蒸多长时间能熟是冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右。 花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可，不宜蒸太久的。

　　建议蒸10-15分钟左右即可。

　　 花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可，不宜蒸太久。

　　

做法

1.取老面用热水泡开；2.取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处；3.等面发至都是蜂窝状时，就发好了，加入一点碱面；4.加一点热水将碱面揉匀；5.不粘手时，闻着没有酸味正好；6.取一小块面至案板上；

　　7.将面用擀面杖擀成一个小薄饼，撒上盐，香油涂抹均匀；8.将薄饼顺着一个方向卷起来，成条状，用刀切成小块；9.取小块顺着没切的两面拉一下；10.两个手顺着不同的方向拧一下，底部汇合；11.一个花卷就好了；12.将做好的花卷放篦子上，锅内做水，开锅蒸十五分钟就熟了；

花卷蒸多长时间能熟

　　蒸10-15分钟左右。

　　冷水卷花可以让蒸出来的花更软更香，蓬松效果会更好。

　　随着水温的升高，花朵会慢慢成熟。

　　一般鲜花只需要用冷水蒸10-15分钟左右，不宜蒸太久。

　　1.将纯净水或矿泉水倒入盆中(室温下)

　　2.将称好的白糖倒入水中，搅拌均匀。

　　3.将酵母倒入白糖水中，用筷子搅拌。

　　4.倒入面粉。

　　5.揉成不粘手的面团

　　6.套上保鲜袋，扎好。

　　超市最好装散装米袋，比较厚。

　　7.放在家里温暖的地方醒神一小时。

　　8.将色拉油刷平在面板上。

　　9.把面条卷起来，每根70克左右，切成小块。

　　10.用筷子压在中间，两边对折，花卷定型。

　　11.在蒸锅里把水加热，关火。

　　把抽屉里的油蒸熟，放在花卷里，醒两次，每次20分钟。

　　12.美味的花卷做好了。