毛油和蚝油的区别是毛油是指从动物或植物油料中制取、没经过精炼加工的初级油的。

　　那么关于毛油和蚝油的区别以及毛油和蚝油的区别是什么，毛油和蚝油的区别在哪里，蚝油还是毛油，蚝油和油有什么区别，蚝油的区分等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

毛油和蚝油的区别

　　毛油和蚝油的区别是毛油是指从动物或植物油料中制取、没经过精炼加工的初级油。毛油由于加工工艺简单，这种油含杂质多、易氧化变质，不宜长期储存。蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一的。

本质区别

毛油

　　是指从动物或植物油料中制取、没经过精炼加工的初级油。

　　毛油由于加工工艺简单，这种油含杂质多、易氧化变质，不宜长期储存。

蚝油

　　是用牡蛎熬制而成的调味料。

　　蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

特征区别

毛油

　　毛油通常是散装油，颜色深暗，透明度差甚至浑浊，久置后有沉淀物和悬浮显现，有的毛油有刺鼻的异味和大量的泡沫。

蚝油

　　蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

蚝油和牦油的区别 耗油和蚝油有什么区别

　　1、没有耗油，只有蚝油。

　　蚝油用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。

　　蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

　　 2、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。