钵仔糕和马蹄糕的区别是钵仔糕和马蹄糕首先口感不同，马蹄糕口感甜蜜，入口即化的。

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钵仔糕和马蹄糕的区别

　　钵仔糕和马蹄糕的区别是钵仔糕和马蹄糕首先口感不同，马蹄糕口感甜蜜，入口即化。钵仔糕则以爽滑可口、口味丰富著称。再就是两者原料不同，钵仔糕其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉。马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成的。

产地不同

　　钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一；而马蹄糕是福建省和广西壮族自治区的传统甜点小吃。

原料不同

　　钵仔糕其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉。

　　马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。

口感不同

　　马蹄糕口感甜蜜，入口即化。

　　钵仔糕则以爽滑可口、口味丰富著称。

起源不同

　　据传，马蹄糕是来源于唐贞观二十三年高宗继位时，岭南道节度使令画匠作泮塘五秀图；而传统的钵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，清朝咸丰间成书的《台山县志》上便有记载：钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。

广式茶点有哪些

　　萝卜糕、芋头糕、黄金糕、伦教糕、马蹄糕、马拉糕、钵仔糕、薄撑、老婆饼、鸡仔饼、腐乳饼等。

　　1、萝卜糕：在米浆中加入腌制好的萝卜丝，在蒸笼里蒸熟即可食用。

　　2、芋头糕：芋头糕是潮汕的传统特色糕点小吃，是用粘米粉、芋头、虾米、香菇、腊肠、腊肉制成。

　　 1、萝卜糕：在米浆中加入腌制好的萝卜丝，在蒸笼里蒸熟即可食用。

　　 2、芋头糕：芋头糕是潮汕的传统特色糕点小吃，是用粘米粉、芋头、虾米、香菇、腊肠、腊肉制成。

　　 3、黄金糕：黄金糕原名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品呈蜂窝状，因此也叫蜂窝糕。

　　 4、伦教糕：伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省顺德伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。

　　伦教糕光洁如镜，雪白晶莹，糕身横竖小水泡似的孔眼，均匀有序，质地爽软、滑润而富有韧性，折时不留折纹，味道清甜、爽滑。

　　 5、马蹄糕：马蹄糕其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，口感甜蜜，入口即化。

　　 6、马拉糕：马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味，同松糕有点相似，却比松糕更松软。

　　 7、钵仔糕：钵仔糕主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口，口味丰富著称。

　　钵仔糕晶莹雪白，表层油润光洁，细腻嫩滑，质爽软件而润滑，味甜洌而清香，吃起来有粘韧性而不粘牙，口味丰富，很受大众的欢迎。

　　 8、薄撑：薄撑是是一种用糯米粉做成的传统小食。

　　有甜咸两种，是把糯米粉和成面糊，摊薄，煎熟包上馅之后切块即可，外脆内软，清香爽口。

　　 9、老婆饼：老婆饼是广东潮州地区一种特色传统名点，以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、芝麻等食材为主要原料制成。

　　 10、鸡仔饼：鸡仔饼的原名叫小凤饼，口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州。

　　 11、腐乳饼：腐乳饼是广东省潮州著名的汉族传统饼食之一。

　　其造形小巧，有独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者。