立秋这天吃什么是不同的地域吃不同的事物，比如茄子、西瓜、肉等的。

　　那么关于立秋这天吃什么以及立秋这天吃什么饭最好，立秋这天吃什么好，立秋这天吃什么？，立秋这天吃什么东西，立秋这天吃什么菜等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

立秋这天吃什么

　　立秋这天吃什么是不同的地域吃不同的事物，比如茄子、西瓜、肉等。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。因为古代农耕文明，立秋到了家家户户要早稻收割，晚稻移栽。所以百姓也是尤为重视立秋节气的，这一天都会有一些地方特色的食俗的。

　　古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。

　　因为古代农耕文明，立秋到了家家户户要早稻收割，晚稻移栽。

　　所以百姓也是尤为重视立秋节气的，这一天都会有一些地方特色的食俗。

　　那么立秋吃什么传统食物？

吃茄子

　　立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。

　　传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。

　　常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。

　　这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。

　　常玉春听到这话，就赦免了那个兵。

　　没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。

　　为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。

　　于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

杭州吃西瓜

　　江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。

　　过去在杭州一带流行食秋桃。

　　立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

　　等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

北京贴秋膘吃肉

　　每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即贴秋膘。

　　京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。

　　一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。

　　于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫贴秋膘。

山东吃渣

　　山东莱西地区则流行立秋吃渣，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉的俗语。

　　这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

立秋吃什么？

　　立秋风俗食物如下：

　　1、吃西瓜。

　　在南方有立秋啃秋瓜的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。

　　2、吃秋桃。

　　立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

　　等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

　　3、吃饺子。

　　立秋当然要抢秋膘包饺子。

　　4、吃小赤豆。

　　从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。

　　取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。