油锅起沫溢出怎么处理是油锅起沫溢出，可以直接拿汤勺撇出来那些沫；也可以放花椒或者放盐的。

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油锅起沫溢出怎么处理

　　油锅起沫溢出怎么处理是油锅起沫溢出，可以直接拿汤勺撇出来那些沫；也可以放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面；还可以用水淀粉，放点在油锅里的。

在我们日常生活中，有很多人喜爱吃油炸的食品，比如油条，麻花，油炸糕等油炸的食物，油炸的食物虽然好吃，但最好少吃，避免发胖影响健康，在烹饪油炸的食品时候油会出现泡沫的表现，这样的现象是可以用一些方法来避免的，油锅起沫怎么办？

油锅起沫溢出怎么处理

1.直接拿汤勺撇出来那些沫。

2.放花椒或者放盐。

　　如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。

3.用水淀粉，放点在油锅里。

　　那是油中含水的原因，把油坐到火上，边加热边搅，防止溢出，要有人看，直到油起烟，无泡为止．然后就又能用了，以后用的时候先将油烧至冒轻烟，然后再炸就不会有这种现象了。

炸东西为什么会起泡沫

一是油品，二是油温。

　　有的油起沫重，是因为成分复杂，高温加热时，直接去除，或炸一点小东西。

油炸东西的时候，油冒泡溢锅怎么办？

　　炸东西油往外溢怎么办

　　1、去除油中过高的水分。

　　边加热油边搅动，防止溢出，等到油起烟，无泡为止。

　　2、去除油中杂质。

　　(1)将油沉淀一下，之后再用来油炸。

　　(2)拿勺子把沫给撇出来。

　　(3)放盐或花椒或生姜片，可以平息泡沫。

　　(4)油里还有渣滓的，就把一块扎了很多小孔的白萝卜放进油锅里，白萝卜会把里面的渣滓都吸到上面去的。

　　3、预热油，可以把需要炸东西的油先提前烧热，烧的微微冒烟后，再慢慢放凉，然后再开始烧热炸东西，就不会起沫了。

　　4、先炸葱再油炸。

　　把油烧热后，放进一根大葱炸一下，再炸需要炸的食物。

　　5、提高油温。

　　油温长时间停留在低温区容易起沫，适当调高油温可以减少泡沫。