油锅起火正确的处理方法是什么

　　油锅起火正确的处理方法是什么是油锅起火，可以用锅盖或能遮住锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭的。

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油锅起火正确的处理方法是什么

　　油锅起火正确的处理方法是什么是油锅起火，可以用锅盖或能遮住锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭的。

一日三餐是每个人都离不开的，说到吃饭，就一定会联系到做饭，做饭中一旦油锅起火，很多人就会手忙脚乱，那么油锅起火的正确处理方式是什么呢？

迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区。

　　使燃烧物得不到足够氧气而熄灭，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。

关闭煤气，液化气阀门。

　　或熄灭柴草，使油温降低，达不到燃点而自动熄灭。

另外扑救油锅火灾必须格外注意的是千万不要往锅里浇水。

　　因为水的沸点只有100度，远远低于油，一旦水遇到高温的油，会瞬间气化体积膨胀，带起更多的油雾，会形成炸锅现象，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。

　　　　油锅着火了有4种快速扑救方法，方法一就是用锅盖扑救，这是最有效的做法;方法二是用湿布或者湿毛巾直接覆盖在油锅上扑救;方法三是将切好不带水的蔬菜沿着锅边倒入致使火苗消失;方法四是直接把油锅拿理灶台，并且快速把灶台燃气关掉，以免发生安全事故。

　　　　1、用锅盖扑灭

　　　　用锅盖扑灭起火的油锅，是最为有效也最便捷的做法，隔绝油与空气的接触，让火苗慢慢熄灭。

　　　　2、用湿布或湿毛巾覆盖

　　　　油锅刚刚起火时，火势不会窜的特别高，这时候可以选择用湿毛巾或者湿布直接覆盖在油锅上将火苗盖住直至其熄灭，这样做的原因是火苗接触不到空气则会快速熄灭，注意的是使用湿布时采用抹布斜入的方式最佳，能够避免烫伤。

　　　　3、用切好不带水的蔬菜

　　　　将切好不带水的蔬菜倒入到起火的油锅中，就能够借助蔬菜冷却油锅的温度差，让油锅里的油无法达到自燃点，火苗也就逐渐熄灭了，除了蔬菜，不带水分的食物也很适用，主要注意的是倒入菜时要延锅边倒入，直接倒进去容易使油溅起烫伤自己。

　　　　4、直接拿离灶台

　　　　油锅里的火不是很大时，可以选择立马将油锅拿出灶台，等油锅里的油自然冷却后再继续烹饪，需要注意的是油锅拿离灶台后需立马把灶台的燃气关掉，避免发生安全事故。

　　　　注意：油锅着火时，如果油烟机开着一定要快速关掉油烟机，因为火星进入油烟机内会引起更大的或是，所以油锅起火一定要冷静处理，立马将油烟机关掉。