芽苗菜怎么种是首先去超市买好各种自己喜欢的种子，将种子放在可以隔断的器皿中或者一个一个的杯子中，然后倒入温水浸泡种子24小时的。

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芽苗菜怎么种

　　芽苗菜怎么种是首先去超市买好各种自己喜欢的种子，将种子放在可以隔断的器皿中或者一个一个的杯子中，然后倒入温水浸泡种子24小时。然后将育苗盘内倒入放置过的自来水，铺上宣纸，用喷壶喷湿的。

芽苗菜也称豆芽

，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜，又被称为如意菜。

　　芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳，其含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。

　　芽苗菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。

芽苗菜种植方法：

首先去超市买好各种自己喜欢的种子。

　　将种子放在可以隔断的器皿中或者一个一个的杯子中，然后倒入温水浸泡种子24小时。

　　将育苗盘内倒入放置过的自来水，铺上宣纸，用喷壶喷湿。

　　将各种种子放入其中，每一种分块放入。

　　放好种子后，再用一张宣纸盖住，喷湿。

托盘中的水一天一换，种子每天喷水2-3次，能通风的情况是每天2-3次。

　　等到芽苗长到2厘米时，去掉表面宣纸，用纸箱代替，纸箱要有透气孔。

　　等小苗苗长到10厘米，去掉纸箱，接受自然光照。

　　等到成熟的时候就可以摘了，进行烹饪。

芽苗菜种植方法

　　1、浸种：先剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质，然后将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用营养液稀释100倍浸泡6-12小时，稀释液是种子量的2-3倍；当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在20—25℃环境下催芽，种芽露出时播种，也可在浸种后将种子直接播在塑料托盘内催芽；

　　2、播种：播种前先将塑料托盘清洗干净，育苗盘底部铺上吸水纸（宣纸即可）做栽培基质，并将吸水纸用营养液喷湿（湿透），然后再将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。

　　育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方；

　　3、喷洒：播种后将芽苗菜营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2至3次；

　　4、管理：芽苗菜生产一般要求温度20-25℃。

　　其中萝卜苗、芸松苗要求温度17-20℃，香椿苗要求温度22-25℃；

　　5、采收：每天照常喷洒芽苗菜营养液2-3次，播种第7天左右即可采收，苗菜细嫩，口感清香。

　　

扩展资料：

　　芽苗菜的种类

　　1、黄豆芽

　　人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。

　　黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。

　　另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。

　　黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。

　　黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

　　2、绿豆芽

　　中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

　　高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。

　　民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。

　　绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。

　　含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。

　　参考资料：百度百科-芽苗草