炒口蘑用焯水吗是一般做口蘑炒肉前先将口蘑切片再焯水的。

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炒口蘑用焯水吗

　　炒口蘑用焯水吗是一般做口蘑炒肉前先将口蘑切片再焯水。蘑菇基本都生长在阴暗潮湿环境中，容易携带其它细菌。烹饪之前提前焯一下水，既可以去掉部分异物，还能在一定程度上杀菌的。

口蘑也就是人们常说的白蘑、云盘蘑等，是家常菜中常做的一道菌类菜，味道异常鲜美。

炒口蘑用焯水吗

一般做口蘑炒肉前先将口蘑切片再焯水。

　　蘑菇基本都生长在阴暗潮湿环境中，容易携带其它细菌。

　　烹饪之前提前焯一下水，既可以去掉部分异物，还能在一定程度上杀菌。

如果是干口蘑食用之前需要浸泡、清洗，然后再烹饪。

　　如果是罐头口蘑因为已经加工处理过，基本不存在有土腥味了。

　　但是要注意，焯水时间不可过长，否则营养会流失，而是口感也会受到影响。

口蘑需要焯水吗

　　口蘑不需要焯水。

　　方法如下：

　　准备材料：口蘑200g、葱适量、姜适量、香菜适量、食盐适量、酱油适量、鸡粉适量、调和油适量、白糖适量。

　　1、第一步把准备好的鲜口蘑洗净，用刀切片。

　　2、接着使用刀把葱，姜，香菜切好。

　　3、锅内放油加热，放入葱姜丝爆香。

　　4、接着锅中放入口蘑，用铲子翻炒。

　　5、锅中加入酱油，白糖，盐和鸡粉翻炒熟。

　　7、加入香菜段和湿淀粉。

　　7、炒熟后盛出装盘，这样就可以食用了。