春节为什么吃八宝饭

　　春节为什么吃八宝饭是八宝饭寓意吉祥平安的。

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春节为什么吃八宝饭

　　春节为什么吃八宝饭是八宝饭寓意吉祥平安。所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意的。

八宝饭是很多地方过年必吃的美食之一，八宝饭分量足、味道甜，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。

早期，八宝饭的制作工艺相当繁复，用材讲究，淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意，民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。

　　所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。

在民间传说中，八宝饭中的莲子就是由和合、蓬头笑脸的二位仙童转化而来，他们一个拿着荷花，一个手捧六角盒子，象征婚姻和谐。

而另外的，桂圆象征团圆，金橘象征吉利，红枣象征早生贵子，蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜，薏仁米则为仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁。

　　瓜子仁像鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸。

　　红梅丝与龙门系同色，含鼓励进取、祝福顺利之意。

　　绿梅丝也寓意长寿。

所以八宝饭寓意之丰富，是其他菜肴难以企及的，它也就自然而然的成为了我们团圆饭中的必备菜肴。

　　过年吃八宝饭的寓意是八宝齐聚，象征着团团圆圆，八宝饭粘甜不腻，象征家就是要腻在一起，寓意甜蜜幸福团圆，所以八宝饭成为年夜饭的必备佳品！八宝饭是很传统的美食，过年过节的时候都很适合出现在餐桌上，它除了有团圆的意思，还有长寿、婚姻和谐美好、早生贵子、吉利、甜甜蜜蜜、万事顺利等美好意思！

　　八宝饭的由来

　　八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴会。

　　纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。

　　公元前1123年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。

　　纣王死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。

　　在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。

　　在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而做八宝饭庆贺。

　　八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。