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拿铁和卡布奇诺的区别

  拿铁和卡布奇诺的区别是拿铁的制作上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶,也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1:3,上面会有少量的奶泡;而卡布奇诺制作要求奶泡、牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1,打奶泡十分重要的。

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拿铁和卡布奇诺的区别

拿铁和卡布奇诺的区别

  拿铁和卡布奇诺的区别是拿铁的制作上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶,也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1:3,上面会有少量的奶泡;而卡布奇诺制作要求奶泡、牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1,打奶泡十分重要的。

常到咖啡馆的朋友一定会发现一个现象,几乎每家咖啡店的菜单上都有卡布奇诺、拿铁咖啡。

  那么它们到底有什么不一样呢?现在我们就来讲一下。

拿铁和卡布奇诺的区别

制作比例上

拿铁的制作上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶,也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1:3,拿铁上面会有少量的奶泡。

卡布奇诺,卡布奇诺在制作上比拿铁要求高很多,卡布奇诺制作要求奶泡、牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1,所以打奶泡就是很重要的,练习把奶泡打好,制作一杯卡布奇诺就简单很多了。

从口感上来讲

拿铁咖啡的奶味更重,主要是体现牛奶与咖啡的融合口感。

  而卡布奇诺更重奶泡的细腻口感,与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味,层次感较好。

卡布奇诺和拿铁的区别

  卡布奇诺和拿铁的区别如下:

  1、外观不同

  卡布奇诺的奶沫很厚且冒出了杯边,拿铁咖啡则不需要,拿铁的杯子比卡布奇诺的大。

  2、成分区别

  卡布奇诺是espressp+牛奶+奶沫(多),拿铁是卡布奇诺是espressp+牛奶(多)+奶沫。

  3、口感不同

  卡布奇诺咖啡味明显,奶沫充斥口腔,拿铁牛奶味重,口感顺滑,咖啡的苦味较淡,像牛奶味的咖啡。

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  卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一个变种,而卡布奇诺这个名称跟卡布奇诺教会的修士穿着有关,那里的修士穿的是深褐色宽松的道袍,外加一顶小小的尖帽子,这跟卡布奇诺咖啡的颜色还有尖尖的奶泡形象一致,因此得名。

  拿铁是意式浓缩配上蒸汽加热的牛奶,牛奶通常是咖啡的2倍,有时甚至可以达到5倍。

  拿铁咖啡与卡布奇诺有许多相似之处,但是拿铁表面的奶泡很少。

  拿铁咖啡香气浓郁,甜而不腻,通常咖啡师会在表面拉一个美丽图案,透出一种雅致而又浪漫的味道。

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