卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些是卡布奇诺和拿铁的区别在:起源时间:卡布奇诺源于20世纪初,拿铁咖啡起源1683年;制作方法:卡布奇诺咖啡是把浓缩咖啡、牛奶还有奶沫混合在一起制成的,拿铁咖啡是浓缩咖啡里面加入牛奶制成;3、原料配比:卡布奇洛要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例1:1:1,拿铁在制作上是浓缩咖啡与热牛奶的比例为1:3的。
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卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些是卡布奇诺和拿铁的区别在:起源时间:卡布奇诺源于20世纪初,拿铁咖啡起源1683年;制作方法:卡布奇诺咖啡是把浓缩咖啡、牛奶还有奶沫混合在一起制成的,拿铁咖啡是浓缩咖啡里面加入牛奶制成;3、原料配比:卡布奇洛要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例1:1:1,拿铁在制作上是浓缩咖啡与热牛奶的比例为1:3的。
卡布奇诺和拿铁的区别在于起源时间、制作方法跟原料配比的不同。
1、起源时间不同:卡布奇诺的起源于20世纪初,而拿铁咖啡的起源是在1683年。
2、制作方法不同:卡布奇诺咖啡的制作方法是把浓缩咖啡、牛奶还有奶沫混合在一起制成的,而拿铁咖啡是在浓缩咖啡里面加入牛奶制成的。
3、原料配比不同:卡布奇洛在制作上要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例1:1:1,打奶泡非常重要,而拿铁在制作上是一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶,也就是浓缩咖啡与热奶牛奶的比例为1:3。
卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一个变种,而卡布奇诺这个名称跟卡布奇诺教会的修士穿着有关,那里的修士穿的是深褐色宽松的道袍,外加一顶小小的尖帽子,这跟卡布奇诺咖啡的颜色还有尖尖的奶泡形象一致,因此得名。
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别是什么?哪种好喝一点呢?
卡布奇诺咖啡与拿铁咖啡都属于意式咖啡中的经典产品,而两者在风味上也是有所区别的: 拿铁咖啡的牛奶味更重一些,而卡布奇诺的咖啡味道更重一些。
卡布奇诺是我们日常最为熟悉的咖啡种类,以260ml的容量举例, 40ml的浓缩咖啡液体,170ml的牛奶,50ml的牛奶奶泡。
而这其中,卡布奇诺也分为两种:
1.干卡布奇诺
顾名思义,也就是指奶泡较多的卡布奇诺,例如标准的卡布奇诺咖啡原本有170ml的牛奶量,50ml的牛奶奶泡,40ml的浓缩咖啡液,而干卡布奇诺则在咖啡液体没有任何变化的基础上,减少牛奶量比如为150ml,将牛奶奶泡的量从40ml增加到70ml。
增加奶泡的量,也就意味着减少了牛奶的量,这样咖啡的味道更浓一些。
2.湿卡布奇诺
湿卡布奇诺,指的是奶泡较少的卡布奇诺,标准的卡布奇诺咖啡原本有180ml的牛奶量,40ml的牛奶奶泡,40ml的浓缩咖啡液,而湿卡布奇诺则将牛奶的奶量从170ml增加到190ml,而将奶泡从标准的额50ml减少到30ml。
减少奶泡的量,也就意味着增加了牛奶的量,这样咖啡的味道更淡一些。
拿铁咖啡是最经典的意式咖啡,也是所有意式风味咖啡的父类,像我们日常所见的香草咖啡、焦糖拿铁、摩卡等都是从拿铁这边继承而来。
我们以一杯260ml的容量计算,40ml的浓缩咖啡液体,200ml的牛奶,20ml的牛奶奶泡。
拿铁咖啡的奶泡厚度相比较卡布奇诺是偏薄、偏少一些,这样就导致拿铁咖啡的牛奶要比卡布奇诺要多一些,这样就导致拿铁咖啡的咖啡味要比卡布奇诺要低一些。
所以,卡布奇诺与拿铁咖啡的主要区别还是在于牛奶奶泡量,卡布奇诺的奶泡量较多一些,所以咖啡味道更浓一些;拿铁咖啡的奶泡量较少一些,所以咖啡味道更淡一些。
意式拿铁是牛奶+浓缩咖啡
卡布奇诺是牛奶+奶泡+浓缩咖啡,1:1:1的比例混合而成。
卡布奇诺有固定的比例,但是拿铁不是,拿铁是随心的,牛奶的占比你可以自行调整,这个就更加随性很多。
如果你要说哪一种更好喝,我个人可能会更加喜欢拿铁,大概就是因为那种自由随心,不大喜欢一个固定好的一个方式。
做一杯咖啡如果更跟随自己的性格,做出符合自己口味的咖啡是最好的,也是最符合我的口味的。
但是卡布奇诺也有卡布奇诺的好处,大家有没有看过一些韩剧,女孩子喝了一口卡布奇诺,然后奶泡黏着在嘴唇的边缘,这个时候男主角来帮你轻轻的擦掉,浪漫吗?哈哈哈哈哈,这个是我听一个喜欢卡布奇诺的朋友说的。
另外卡布奇诺的爱情密语是暗恋,始终如一的守着自己的真心,等待着爱情的降临。
这两种咖啡你会更喜欢哪一种?
卡布奇诺是底部三分之一是咖啡,中部三分之一是牛奶,再加上顶上漂浮的奶沫,奶沫上可以加些可可粉或者肉桂粉做装饰和提味之用。
拿铁咖啡,本来发明出来就是为了照顾不喜欢太多咖啡苦味的意大利人,牛奶含量占四分之三,只有很少的咖啡。
其实两种咖啡都差不多,都是咖啡加奶,一个奶少,一个奶多。
我要是你就选摩卡或者爱尔兰咖啡,起码还有巧克力酱和irish whiskey。
如果你买的是速溶的那就不要问了,工业产品没那么多不同。
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