生板栗可以吃吗是可以吃的。

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生板栗可以吃吗

　　生板栗可以吃吗是可以吃。板栗富含脂肪、蛋白质、维生素C及钙、钾、铁等矿物质，有较高的营养价值，其主要含淀粉、碳水化合物，不含有毒成分，所以可以直接生吃的。

板栗除了生食以外，还可以炒食、煮食，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等

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　　板栗易贮藏保鲜，国外称之为健康食品，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

生板栗可以吃。

　　

板栗富含脂肪、蛋白质、维生素C及钙、钾、铁等矿物质

，有较高的营养价值，其主要含淀粉、碳水化合物等，不含有毒成分，所以可以直接生吃。

中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。

生的栗子可以吃吗？

　　板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，一般情况下生板栗能生吃，可以每天早晨和晚上，把风干的生板栗放在口中细细咀嚼，然后再慢慢吞咽下去，在一定程度可以起到较好的补益效果。

　　生板栗富含碳水化合物，能为机体提供较多的热量，在一定程度有利于为机体抵御寒冷。

　　另外，栗仁中含有可溶性糖、蛋白质、脂肪和维生素，以及较为丰富的磷、钾、钙、铁等微量元素，且其蛋白质由18种氨基酸组成，其中天冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量较高，8种必需氨基酸中赖氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸和苯丙氨酸的含量均超过了联合国粮农组织和世界卫生组织的推荐标准，对机体日常所需的营养素有较好的补充作用，所以可以生吃。

　　但进食生板栗时需要注意，板栗生吃较难消化，对于脾胃虚弱、消化不良者不宜食用，以免引起消化不良，导致恶心、呕吐等胃肠道不适症状，且食用生板栗前要注意清洁干净，避免被细菌、寄生虫等感染，引起机体不适。