正山小种属于什么茶

　　正山小种属于什么茶是正山小种茶是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖的。

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正山小种属于什么茶

　　正山小种属于什么茶是正山小种茶是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名的。

正山小种茶也就是普山小种茶，首创于福建省崇安县，也就是现在的武夷山市桐木地区。

　　正山小种茶至今已经有400多年的历史，当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

正山小种茶是属于红茶类，与人工小种合称为小种红茶。

　　正山小种茶是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。

　　鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

正山小种茶茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。

　　因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

　　如今当地村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉，更是带动了整个红茶产业的发展，掀起了中国红茶的复兴。

　　正山小种属于红茶，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

　　正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。

　　正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

　　正山小种有着一种很奇特的茶香，似松香，似桂圆，而且它的发酵程度比较高，属于全发酵，所以导致了它的香气更加浓郁，沁人心扉，泡出来的茶非常诱人可口，而且色泽温润，茶汤像黄金一样，口感非常纯正。

　　正山小种名字由来

　　正山小种红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为正山小种。

　　正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称正山小种，正山既指正确正宗的意义，而小种是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故正山小种又称桐木关小种。