红虾仁和青虾仁的区别是青虾仁比较好，因为口感比较有嚼劲，而且青虾仁是南美白虾，一般是养殖而成的。

　　那么关于红虾仁和青虾仁的区别以及红虾仁和青虾仁的区别口感，红虾仁和青虾仁哪个好，红虾仁好还是青虾仁好，冷冻红虾仁和青虾仁哪个好，超市速冻的青虾好还是红虾好等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

红虾仁和青虾仁的区别

　　红虾仁和青虾仁的区别是青虾仁比较好，因为口感比较有嚼劲，而且青虾仁是南美白虾，一般是养殖而成的。红虾仁的口感则比较松软，没有青虾仁那么有口感，比较适合小朋友或者老人的。

　　虾仁营养价值很高，所以很多人都会选择以它来做菜，但是一般人进超市之后可能会感觉特别的迷茫，因为有青虾仁还有红虾仁两种虾仁，看上去都是虾仁的样子，但是口感和品种都不一样。

　　严格情况下来说如果是做菜还是选择青虾仁比较好，因为口感比较有嚼劲，而且青虾仁是南美白虾，一般是养殖而成的。

　　红虾仁的口感则比较松软，没有青虾仁那么有口感，比较适合小朋友或者老人。

　　很多人以为红虾仁其实是因为虾高温变质了，但并不是这样的。

　　红虾也叫作中华管鞭虾，个头比较大吃起来的时候有些腥味，有海捕的还有个人养殖的，但是红虾在运输途中容易不新鲜，很容易变质什么的。

　　如果是做菜的话最好还是用青虾仁吧，没有什么土味，吃起来的口感也很不错。

青虾仁和红虾仁有区别吗

　　青虾仁和红虾仁区别：分布范围不同、形态特征不同

　　1、分布范围不同：

　　红虾：广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。

　　青虾：几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名

　　2、形态特征不同：

　　红虾：额角发达，基部其一鸡冠状带齿的隆起，其前方光滑无齿．末端常有附加齿。

　　头胸甲具一触角刺和一鳃甲刺，在鳃甲刺上方有一明显的鳃甲沟。

　　大颚触须3节。

　　青虾：青虾身体分为头胸部与腹部，甲壳在头胸部称头胸甲，身体由20节组成，头部5节，胸部8节，头胸部的体节已经愈合，共同演化成头胸部各器官和体节。

　　扩展资料：

　　青虾经济价值：

　　青虾肉味鲜美，是深受群众欢迎的名贵水产品。

　　池塘养虾，高产的塘口，亩产可达100千克以上，价值5000元左右，生产效益可观。

　　虾类体态弯曲，具有艺术之美，常被各大画家做为做画对象和主题。

　　最著名的一画虾为名的画家要数：齐白石 。

　　参考资料来源：

　　百度百科-青虾

　　百度百科-红虾