乳制品有哪些是乳制品包括液体乳：巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳；乳粉：全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉；其他乳制品等的。

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乳制品有哪些

　　乳制品有哪些是乳制品包括液体乳：巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳；乳粉：全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉；其他乳制品等的。

　　 乳制品种类有：

　　 第一类是

液体乳

　　主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。

　　 第二类是

乳粉

　　包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。

炼乳

乳脂肪

　　包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。

干酪类

乳冰淇淋

其他乳制品

　　主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

乳制品包括有哪些？

　　乳制品是指以生牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。

　　大致包括以下几类：

　　1、液体乳类（巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、发酵乳、调制乳）。

　　2、乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其它配方乳粉）。

　　3、炼乳类(全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳)。

　　4、奶油（稀奶油、奶油、无水奶油）。

　　5、奶酪类（天然奶酪、再制奶酪、新鲜奶酪）。

　　6、其它乳制品类（乳糖、乳清粉等）。

　　选购乳品的注意事项：

　　选购乳品时一定要仔细阅读配料表和营养成分表。

　　多饮用牛奶或酸奶，少饮用含乳饮料；除减肥或其它特殊需要的人群外，一般不必选择脱脂奶。

　　即购即食的情况下，尽量选用巴氏消毒奶；对口味没有特殊要求的话，选购原味奶较好；乳品中的香精及其它成分越少越好；对成年人来说，酸奶是一种很好的食品。

　　酸奶，炼乳，稀奶油和奶酪虽然也是乳制品，但这类乳制品中有些会添加游离糖调整口感，有些脂肪含量较高，另外有些再制奶酪中可能添加乳化盐和其他调味品及防腐剂，在食用时都要控制好摄入量。