月饼保质期是多久

　　月饼保质期是多久是一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天，已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右的。

　　那么关于月饼保质期是多久以及一般月饼的保质期是多久，月饼过期了还能吃吗，放了干燥剂的月饼可以放多久，冰皮月饼保质期是多久，中秋月饼保质期最长是多久等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

月饼保质期是多久

月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。

水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。

　　其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久。

已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。

　　所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完。

　　按照国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。

　　一般，月饼包装上都注明了保质期，比如有40天的，有的注明是60天，有的包装比较简陋的月饼，干脆就没有注明保质期。

　　月饼包装上所注明的保质期是在满足一定外部条件的情况下月饼可以食用的期限。

　　比如说，保存温度在25摄氏度左右，静置于干燥阴凉处等等。

　　而月饼在运输、储存和销售的过程中，有可能被放置在温度较高的环境中，包装有可能破损，月饼会受到一定颠簸，这些因素都会缩短月饼的保质期。

　　因此，我们吃月饼不能盲目地相信包装上注明的保质期。

　　那么，月饼可以保存多久呢？

　　按照国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。

　　由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定。

　　现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上写明保质期，但我们在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期。

　　一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。

　　水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。