黄金芽属于什么茶是黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定的。

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黄金芽属于什么茶

　　黄金芽属于什么茶是黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属的。

黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，

黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为茶中大熊猫。

黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。

　　目前种植基地：浙江、安徽、陕西、四川等地。

黄金芽属于什么茶？

　　黄金芽属于绿茶，因其采用绿茶杀青、揉捻、干燥的制作工艺，且不经过发酵，所以属于绿茶类。

　　其鲜叶呈金黄色，干茶亮黄，汤色明黄，叶底鹅黄，又近年才培育而成，量稀少且贵如黄金，因此取名为黄金芽。

　　由浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位经过近十年时间选育而成，已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。

　　是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种。

　　扩展资料：

　　国内唯一的黄色变异茶叶在我国茶叶中，"黄金芽"是一个新兴的品种，黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。

　　经过十多年的选育，是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种，现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。

　　黄金芽茶苗呈淡黄色，小苗茶芽发黄，长大后长出的嫩芽都是非常亮丽的金黄色，安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化，黄--玉黄--黄--绿。

　　园艺专家认为它也可以作为一种高档观赏植物。

　　黄金芽虽芽叶金黄，但黄金芽不属于六大茶类中的黄茶，是绿茶的一种。

　　氨基酸含量高达9%，满满鲜爽味。

　　黄金芽最大特点为"三黄"：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。