黑莓和桑葚的区别

　　黑莓和桑葚的区别是黑莓的果实属于聚合果，桑葚属于聚花果，未成熟时为绿色，成熟后变成紫红色或者紫黑色的。

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黑莓和桑葚的区别

　　黑莓和桑葚的区别是黑莓的果实属于聚合果，桑葚属于聚花果，未成熟时为绿色，成熟后变成紫红色或者紫黑色。黑莓的幼果是绿色，之后会变成红色，成熟的果实会呈深紫黑色的。

黑莓也称露莓，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。

黑莓树是一种广泛分布且知名的灌木;属于树莓类的植物，通常二年生，茎直立引、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。

　　可以长到3米高，并生产软质的果实--常用作甜点、果酱、无子果冻，有时也用来制水果酒。

桑椹未成熟时为绿色逐渐成长变为白色、红色成熟后为紫红色或紫黑色味酸甜。

黑莓原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。

桑椹原产中国中部有约四千年的栽培史栽培范围广泛东北自哈尔滨以南西北从内蒙古南部至新疆、青海、甘肃、陕西南至广东、广西东至台湾西至四川、云南以长江中下游各地栽培最多。

黑莓，聚合果，蔷薇科，悬勾属。

　　桑葚，聚花果，桑科。

　　二者外观相似，本质是有区别的，而且味道大不一样。

　　黑莓和桑葚在外观、味道和营养成分上有所不同，黑莓属于聚合果，成熟果实为深紫黑色，由单果聚生在同一花托上形成一个大果实，而桑葚属于聚花果，熟后为紫红色或紫黑色的椭圆形果实，味甜适口。

　　另外，黑莓富含花青素和硒元素。

黑莓和桑葚的不同点

　　 1、外观不同

　　黑莓和桑葚在外观上有所不同，黑莓属于聚合果，成熟果实为深紫黑色，由单果聚生在同一花托上形成一个大果实，而桑葚属于聚花果，熟后为紫红色或紫黑色的椭圆形果实，表面果皮不平滑，也是由多数小核果聚合而成。

　　 2、味道不同

　　黑莓和桑葚在口感味道上有区别，黑莓的含糖量较少，味道是酸中带甜，且黑莓的种子较大，食用时需要注意，但是桑葚含糖量高，口感偏甜，果肉丰厚，且没有种子，或者种子很小，便于食用。

　　 3、营养成分不同

　　黑莓和桑葚的营养成分不同，黑莓和桑葚都富含蛋白质、铁、锌、维生素、花青素等营养物质，桑葚维生素含量高于黑莓三到四倍，而黑莓其它营养物质含量较高。

　　除此之外，黑莓富含硒元素，是桑葚的23到56倍。