红咖喱和绿咖喱的区别是cc的。

　　那么关于红咖喱和绿咖喱的区别以及红咖喱和绿咖喱的区别是什么，红咖喱和绿咖喱的区别图片，红咖喱和绿咖喱的区别在哪，红咖喱 绿咖喱区别，红咖喱和绿咖喱黄咖喱的区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

红咖喱和绿咖喱的区别

　　红咖喱和绿咖喱的区别是cc的。

　　咖喱是多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜、越南菜等东南亚菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

　　印度的咖喱口味菜系适合多地，十分红火。

　　红咖喱和绿咖喱区别首先就是原材料不同，红咖喱主要由红色干辣椒制成，绿咖喱则主要由绿青椒制成，加入了芜茜和青柠皮等，所以导致他们的颜色不同，两者的口味也不同。

　　红咖喱口味辛辣，味道较重。

　　而绿咖喱口味略带辣、主要偏酸，略带清新。

　　所以红咖喱一般搭配牛羊肉等口味较重的菜，而绿咖喱可以搭配鱼类、鸡肉等食材。

　　这在泰式正宗菜式中，咖喱也可以有上百种种类，同一种咖喱可以调整成不同的味道，相同的咖喱也可以调制成相同的味道，所以说咖喱可以说是一种很神奇的调料了。

红咖喱绿咖喱和黄咖喱的区别是什么？

　　1、原材料不同

　　红咖喱的原材料主要包括红色干辣椒。

　　黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香等香料。

　　绿咖喱熬制过程中加入卡菲尔柠檬皮，大量香茅，芫荽根和青辣椒。

　　2、颜色不同

　　红咖喱是红色。

　　黄咖喱是黄色的。

　　绿咖喱呈现青绿色。

　　3、口感不同

　　红咖喱味道较辣，口味较重。

　　黄咖喱口味比较温和百搭。

　　绿咖喱口味辣中带酸。

　　扩展资料

　　咖喱一词来源于泰米尔语，是许多的香料加在一起煮的意思。

　　印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。

　　在泰米尔语中，Kali是酱的意思。

　　早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。

　　印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能祛除其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。

　　这便是坦米尔卡利（Kulry）咖喱的来源。