母大闸蟹里面黑色膏状是什么

　　母大闸蟹里面黑色膏状是什么是如果是螃蟹屁股打开以后黑的东西，那个是螃蟹的排泄物的。

　　那么关于母大闸蟹里面黑色膏状是什么以及母大闸蟹里面黑色膏状是什么？，母大闸蟹里面黑色膏状是什么东西，母大闸蟹里面黑色膏状是什么原因，母大闸蟹蟹黄里面有黑膏，母大闸蟹黑色蟹膏等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

母大闸蟹里面黑色膏状是什么

　　母大闸蟹里面黑色膏状是什么是如果是螃蟹屁股打开以后黑的东西，那个是螃蟹的排泄物。如果是靠近眼睛位置的地方，那是螃蟹胃，黑色的是污泥。除此之外，母蟹会出现蟹黄变黑的现象，其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成，已经开始向小螃蟹转变的。

　　如果是螃蟹屁股打开以后黑黑的东西那个是螃蟹的排泄物。

　　如果是靠近眼睛位置的地方，那是螃蟹胃，黑色的是污泥。

　　除此之外，母蟹会出现蟹黄变黑的现象，其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成，已经开始向小螃蟹转变，黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上，出现蟹黄发黑，这种也是属于可以食用的。

　　螃蟹有四个地方不能吃：

　　1、清除蟹胃：蟹胃俗称蟹尿包，在其背壳前缘的中央，是似三角形的骨质小包，内有污泥。

　　2、蟹肠：是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。

　　3、螃蟹心：黑膜下的六角板中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。

　　蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。

　　4、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。

　　大闸蟹中的黑色膏状物叫做蟹膏。

　　母蟹会出现蟹黄变黑的现象，其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成，已经开始向小螃蟹转变，黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上，出现蟹黄发黑，这种也是属于可以食用的。

　　存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。

　　万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

　　食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。