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辛辣刺激性食物有哪些

　　是辛辣的食物，包括葱，蒜，韭菜，生姜，酒，辣椒，花椒，胡椒，桂皮，八角，小茴香等。除了上面讲述的之外，可能与药物产生不良反应的辛辣食品，还有姜，小茴香，芹菜，洋苏草，香草，都是平时所说的辛辣食物的。

辛辣食物有辣椒

　　辣椒主要辣味来源于辣椒素，它能作用于口腔黏膜和三叉神经，引起辣味疼痛感。

　　辣椒素能起到帮助人体抵御寒潮的作用，还有利于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。

　　辣椒最好是做熟了吃，因为生辣椒中的辣椒素大量作用于口腔及胃肠刺激较大，加热后会减轻对胃肠的损害。

辛辣食物有大蒜

　　大蒜的主要辣味来源于大蒜素，它平常是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中。

　　碾碎后大蒜会在蒜酶的作用下形成大蒜素，并以此在刺激肠胃。

　　这里提醒一下，在空腹的情况下最好不要生吃大蒜，这样会损伤胃粘膜。

　　大蒜素会促进维生素B的吸收，有杀菌抗癌的功效。

　　大蒜素遇热会失效，所以尽量生吃大蒜。

辛辣食物有洋葱和大葱

　　辣味成分是有机硫化物，其具有挥发性，能刺激到鼻子和眼睛，这也是人们切洋葱时往往“泪如雨下的原因。

　　研究表明，有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用，同时可清除体内自由基，具有抗氧化功效。

　　洋葱、大葱切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化物含量减少。

　　因此，葱类蔬菜最好的吃法是生食或短时间清炒。

吃辛辣食物的好处

促进血液循环

　　辣椒有一定的药性，有除风发汗、除湿、行痰的作用。

　　用现代医学的说法来解释，即辣椒能促进血液循环，改善身体寒症，怕冷、冻伤的人可以多吃辣椒来“防寒保暖。

　　辣椒还能一定程度上缓解血管性头疼。

开胃消食

　　辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

降脂减肥

　　辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

暖胃驱寒

　　《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。

　　如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

5、保护心脏

　　经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

6、降低血压

　　英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

7、肌肤美容

　　辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。

　　许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。

　　只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

8、抵抗癌症

　　辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

9、止痛散热

　　辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

10、对糖尿病有利

　　对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。

什么人忌食辛辣

　　1、凡是气血亏虚、寒湿凝滞、阴损及阳、阴阳两虚之证，如脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏薄、血压偏低、心动过缓者。

　　2、在服用温中和胃、滋补气血的中药时，应忌食西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖鱼等生冷寒凉、滋腻、黏滑之物。

　　3、凡是燥热缠身、畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃烂、疖疮肿块的病人，在服用清热解毒、扶正托毒的中药时，应忌食毛笋、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子、虾、蟹等发物。

　　4、凡是热证、实证、阴虚心火旺之证，如口苦咽干、烦热不安、大便干燥、血压升高、神衰不宁、心动过速、甲状腺亢进的人，在服用清热凉血、滋阴降火的中药时，应忌食生姜、大蒜、韭菜、大葱、羊肉、狗肉、胡椒等香燥辛热食品以及高糖、高脂食品。

　　5、春季多风，人们极容易得流感、肺炎、麻疹等疾病，应忌羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子等化热之物，以及海鱼、虾、螃蟹等发物。

　　6、夏季多暑热夹湿，暑湿常易困脾，人们容易出现食欲不振、腹泻等胃肠疾患，忌辛热煎炒及过食生冷之食。

　　7、秋季多燥，忌食损津香燥之品，如葱、姜、蒜、八角、茴香等;冬季多寒，应忌食生冷寒凉之物。

哪些食物是辛辣刺激性食物

　　辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮

　　、八角、小茴香等。

　　可能与药物产生不良反应的辛辣食品还有姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等，病人要慎食。

　　一、食物特点

　　xīnlà辣，比喻语言、文章尖锐而刺激性强：～的讽刺。

　　辛:xīnㄒㄧㄣˉ1）辣：～辣。

　　五～。

　　2）劳苦，艰难：～苦。

　　～劳。

　　3）悲...辣:

　　làㄌㄚA1）像姜、蒜等的刺激性味道：～椒（一年生草木植物，果实有...

　　辛是助阳食物，辛的解释是葱、蒜、椒、姜、芥。

　　辣椒属热性，若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者，吃辣椒必然会加重热象，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效。

　　辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，均有辛味，属辛物。

　　因此，凡是热证病人都不宜食辛辣食物。

　　春天气候干燥，天气多变，很容易上火，因此提醒市民朋友们要注意“防火。

　　春天风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化反复无常，人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化，加上工作紧张，休息不好很容易“上火，其具体表现为口腔溃疡、牙龈咽喉肿痛、嘴唇干裂、鼻腔热烘火辣、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。

　　二、医生建议

　　要有效“防火，就应做到生活有规律，劳逸结合，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，多饮水或喝清热饮料，促进体内“致热物质从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的；还应忌吃辛辣食物，如辣椒、胡椒、花椒等，因为这些食物不但具有很大的刺激作用，而且还具有“发散作用，过多食用，容易“耗气，可能导致气虚，致使免疫力降低。

　　另外，绝不能见了清火药就吃，而应在医生指导下服用.

　　食用大蒜、小茴香等辛辣食品对健康人有一定的好处，但对正在服药的病人，却有明显的副作用―――不但会使药物失效，还可能与药物产生不良连锁反应，使病人遭到危险。

　　加拿大科学家研究证实，艾滋病病人、艾滋病病毒携带者、心脏及癌症病人不宜在服药后食用大蒜。

　　大蒜对药物的不良反应以这类病人的危险性最高。