青芒果硬的能直接吃吗

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青芒果硬的能直接吃吗

　　是能的。

　　青芒果硬的能直接吃，但是少部分人不宜这么吃。

　　在广西、云南、海南还有东南亚等地区，很多人都会吃还没有完全成熟的青芒果，可以拌上辣椒面一起吃，也可以做成其他的美食吃。

　　但是青芒果中含有较多的过敏物质，成熟之后过敏物质含量就会减少，因此一些人吃了青芒果可能会过敏，但是吃熟芒果就不会过敏，这类人群就不宜吃青芒果；而且青芒果非常的酸，牙齿不好、怕酸、胃酸过多的人群，都不适合吃。

　　青芒果其实是没有熟的芒果，一般只要将青芒果放在纸箱中，它自身就会慢慢释放有催熟作用的乙烯气体，将青芒果慢慢催熟。

　　但是如果青芒果发育的非常小、成熟度也非常低，放久了也不能熟，最终的结果就是腐烂了；另外，青芒果放熟还需要比较高的温度，如果环境温度很低，青芒果可能也可能放烂了都补水熟。

　　青芒果自然熟的时间，和青芒果本身的成熟度、温度已经是否有催化因素等相关。

　　比如说青芒果本身已经9成熟了，加上室温比较高，且和香蕉、苹果等水果放在一起，可能2-3天就催熟了。

　　但是如果青芒果成熟度低，室温也不高，也没有其他方式催熟，那么芒果就需要比较长的时间才能够自然数，7-10天都是有可能的。

　　我们饭后是禁忌食用芒果，而且是不可以与大蒜等辛辣物质共同食用的，否则是会使我们患发黄病的，我们食用青芒果过量也是有可能会引起肾炎的，所以我们也是需要很好的注意的。

　　芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

　　据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。

　　生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。

　　不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当药。

　　孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。

　　唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

　　芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。

　　无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。

　　而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。

　　其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。

　　根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

　　青芒果硬的能可以吃，但是味道不是特别的好。

　　那种捏起来还有点硬的青芒是可以直接切开吃的，但是一般建议吃软一点的青芒更好。

　　因为这种硬一点的青芒说明成熟度不是很够，吃起来味道不会很甜，且可能还会有一点苦涩感。

　　青芒果催熟方法：

　　1、水果催熟：首先，将成熟的苹果或熟透的香蕉和青芒果放在一个塑料袋里，将袋中扎紧口，然后放在暖和的地方，大约2-3天后就催熟了。

　　这是因为成熟的水果会释放乙烯，青芒果吸收乙烯就会加速成熟。

　　2、大米催熟。

　　将青芒果放在大米中，用大米将它覆盖，大约3-4天就催熟了。

　　这是因为大米在存放过程中会释放一些乙烯，而乙烯就是催熟青芒果的重要物质。

　　3、高温催熟。

　　如果是在夏天，可以直接将青芒果放在阳台，夏天的高温会让青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要将青芒果包起来，然后放在室内温度较高的地方捂熟，如果青芒果非常青涩，可以放成熟的香蕉或者苹果一起捂，冬天催熟青芒果时间比较慢，至少3-4天才能催熟。

　　4、药物催熟。

　　乙烯利是最常用的催熟药物之一，将它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后在青芒果上面盖一些物品，大约2天后即可催熟。