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一个鸡蛋大约多重

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一个鸡蛋大约多重

一个鸡蛋大约多重

  是一个鸡蛋大约40克到50克之间,鸡蛋的个头有大有小,每个的重量都有所差别,无法得到具体数值的。

  一个鸡蛋大约40克到50克之间,鸡蛋的个头有大有小,每个的重量都有所差别,无法得到具体数值。

  鸡蛋所含的蛋白质比较丰富,一个鸡蛋所含的蛋白质约5-6克左右,鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。

丰富的营养

  鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素,是人体最好的营养来源之一。

  美国—本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐,因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外,它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氦酸两种氨基酸。

  因此,一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果,但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。

  鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白,其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致,这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。

  而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。

多样化的吃法

  鸡蛋的吃法是多种多样的,煮、蒸、炒、煎都可以。

  但是不同的做法,鸡蛋的营养损失不一样,最总营养价值也有所不同。

  煮蛋为100%,炒蛋为97%,她嫩炸鸡蛋为98%,老炸鸡蛋为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。

  由此看来,鸡蛋煮着吃最营养。

  但是煮蛋需要细嚼慢咽,人体才能更好地吸收和消化。

  因此对于消化系统不好的孕妇产妇和婴幼儿来说,或许流质的蛋花汤和蒸鸡蛋最适合。

吃鸡蛋注意事项

  1、鸡蛋不宜与白糖同煮

  糖水荷包蛋被人们视为一种营养价值很高的食品。

  但鸡蛋和白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

  这种物质,不但不容易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响。

  如在鸡蛋煮熟后,再加点白糖调味,还是可以的。

  2、鸡蛋不宜与豆乳同食

  早上喝豆乳的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆乳里煮是很多人的饮食习惯。

  豆乳性味甘平,有大星营养成份,自力饮用有很强的营养用处。

  但此中有一种非凡物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成份丧失,减少二者的营养价值。

  3、鸡蛋不宜与兔肉同食

  鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。

  《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。

  "兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

一个鸡蛋大概多重?

  一个鸡蛋大约是40到60克,蛋白质含量约6-7克,脂肪约5-6克。

  平均每100克鸡蛋含热量147大卡。

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