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马鲛鱼是海鱼还是淡水鱼

　　马鲛鱼是海鱼的。

　　生活在海洋中上层。分布在被太平洋西部，我国黄海，东海，渤海，其中在南海和海南文昌铺前附近海域最著名。

　　属近海温水性洄游鱼类，四月到六月之间以鱼虾等水生动物为食，因此浑身都非常肥满，是一种经济价值高的优质鱼类。肉食细嫩洁白，营养丰富，物美价廉。

马鲛鱼又叫什么鱼图片

　　马鲛鱼又叫鲅鱼、竹鲛。

　　鲅，又称马鲛。

　　脊椎动物，鱼纲，鲭科鲅属的一属鱼类的统称。

　　又称蓝点马鲛。

　　体长而侧扁，长约1米，体重达4.5公斤以上。

　　体银灰色，具有暗色横纹或斑点。

　　侧线呈波浪形。

　　吻尖突，口大，斜裂。

　　尾柄细而有力。

　　尾鳍叉形。

　　为上中层中型海产经济鱼类，常结群作远程生殖洄游。

　　性凶猛，游泳敏捷迅速。

　　常成群追捕小鱼和虾等。

　　我国沿海均有分布，以东海、黄海、渤海较多。

　　肉可供鲜食或制成干品、罐头食品，肝是制造鱼肝油的原料。

　　营养价值：

　　1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。

　　2、鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

　　3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

　　食用方法：食用上鲅鱼分为两种：“鲐鲅和燕鲅”为前者体型较小，25厘米左右，后者则在40至50厘米以上。

　　市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少，肉质也要好一些，但产量也相对“鲐鲅”要少一点。

　　由此，刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材，“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。

　　当然，“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。

　　鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。

　　除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。

　　青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。

马鲛鱼是什么鱼？

　　马鲛鱼其实指的就是鲅鱼，其种类非常多，比较常见的是中华马鲛，鲅鱼还有燕鱼、尖头马加的俗称。

　　马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。

　　一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。

　　分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。

　　简介

　　分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。

　　主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

　　马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。