小龙虾虾头能吃吗，小龙虾的头部是不可以吃的，虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官的。

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小龙虾虾头能吃吗

　　小龙虾的头部是不可以吃的，虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。

　　虾头中不仅有很多为成型的卵，还有很多其他的小龙虾自身的垃圾毒素，龙虾的头部非常容易吸收重金属和毒素。

　　除了虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。

　　除了这些，还不能吃醉虾，虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体囊蚴寄生在虾的肌肉里。

　　人们总以为，在高温烹饪过程中可以杀死食物中的寄生虫，但是科学研究表明，有些寄生虫在烹饪过程也无法杀死。

　　对于小龙虾的卫生非常重要，如果是在外面吃小龙虾就要选择卫生条件较好的餐馆，如果是自己做小龙虾就要在清洁小龙虾方面花比较多的功夫。

　　而且最好在小龙虾买回来之后浴顿自肌泛用清水饲养24小时，这二十四小时足够让龙虾排出体内原先的赃物，同时，要用刷子洗净其身体上的脏物，将隐藏的泥沙和肠线都剔除干净。

　　煮之前就可以考虑把虾头去掉，还一定要保证小龙虾煮熟了。

　　对于吃小龙虾一定要节制，而且也不是所有人都适合吃小龙虾。

　　小龙虾还不能与葡萄、石榴、山楂、柿子、啤酒等一起食用。

小龙虾头能吃吗怎么吃

　　 小龙虾头不建议吃，因为小龙虾的内脏在头部，而内脏可能会有大量寄生虫、病菌，食用后会对人体健康造成损害。

　　此外还需注意小龙虾的虾线和虾鳃也不能吃，虾线容易聚集大量重金属，虾鳃会含有大量的污垢。

不建议吃小龙虾的头

　　 小龙虾的头不建议吃，因为小龙虾的内脏就在头部，再加上小龙虾属于食腐动物，其生活环境比较差，头部可能存在大量的寄生虫、病菌，食用后会对人体健康造成影响。

　　 此外小龙虾本身就很难完全清洗干净，市场上出售的小龙虾也仅仅是去除了表面的泥沙，而小龙虾的头部、鳃里面这些最脏的部位基本清洗不干净。

　　 小龙虾除了头部不能吃以外，还需要注意小龙虾的虾线容易聚集大量重金属，虾鳃会过滤大量的病菌、污垢，这两个部位也不能吃。