小龙虾是哪里的特色美食是小龙虾是江苏淮安的特色美食的。

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小龙虾是哪里的特色美食

　　小龙虾是哪里的特色美食是小龙虾是江苏淮安的特色美食。盱眙县是江苏省淮安市的一个小县城，拥有中国龙虾之都的美誉，是江浙地区人们心中的小龙虾出产胜地，个头较大，皮薄肉厚，搭配上多种调味料用猛火炒制，麻辣香的综合滋味让人念念不忘，流连忘返，小龙虾的烹饪方法很多，可以用来蒸、炒、煮等的。

　　小龙虾是江苏淮安的特色美食。

　　盱眙县是江苏省淮安市的一个小县城，拥有中国龙虾之都的美誉，是江浙地区人们心中的小龙虾出产胜地，个头较大，皮薄肉厚，搭配上多种调味料用猛火炒制，麻辣香的综合滋味让人念念不忘，流连忘返，小龙虾的烹饪方法很多，可以用来蒸、炒、煮等。

　　一般来说，炒制的小龙虾是最受欢迎的，湖南省有一道著名的菜品，即麻辣小龙虾，又叫口味虾、香辣小龙虾等，主要食材是小龙虾，辣椒、花椒、香叶等其他香辛料是辅料，成品的色泽鲜红且明亮，味道以辣味为主，鲜香可口，是年轻人非常喜爱的一道菜。

小龙虾是哪里的特产

　　湖南省益阳市南县特产。

　　南县小龙虾，湖南省益阳市南县特产，中国国家地理标志产品。

　　南县小龙虾，活体个大体长，雄性背长、螯小。

　　熟制后鲜红光亮，红色度、明度（亮度）高，腹部圆润光泽、污染物沉积少。

　　口感肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，味感丰富。

　　2017年12月，原国家质检总局批准对南县小龙虾实施地理标志产品保护。

　　2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

　　南县小龙虾产地范围为湖南省益阳市南县行政区域内的三仙湖镇、中鱼口乡、青树嘴镇、南洲镇、麻河口镇、华阁镇、明山头镇、茅草街镇、厂窖镇、武圣宫镇、乌嘴乡、浪拔湖镇现辖行政区域。