九九重阳节吃什么,九九重阳节吃什么饭
九九重阳节吃什么,九九重阳节吃花糕、螃蟹、糍耙,还会饮菊花茶的。
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九九重阳节吃什么
九九重阳节吃花糕、螃蟹、糍耙,还会饮菊花茶。
重阳节是我国的传统节日,每年的农历九月初九,此时菊花盛开,民间的人们会举办菊花宴,该节日吃花糕有着步步高升的寓意,它与重阳节登高的意义类同。
人们制作花糕时,会在糕点上面撒一些花,这样糕点既美观又好吃。
重阳节花糕又称菊糕、五色糕,它主要以米粉、豆粉等为原料,经过发酵,再用枣、栗、杏仁等果馕点缀,最后加糖蒸制而成。
民间还将药食两用的一些中药材放入重阳糕中,这样还可以达到食疗的效果。
重阳节吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的一食俗。
岁岁重阳,今又重阳,糯米糍粑分外香!糍耙分为软甜、硬咸两种。
软糍耙味香甜适口,其做法是:将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。
食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等。
重阳佳节饮菊花酒,是中国的传统习俗。
由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。
菊花含有养生成分,晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。
所以,每逢重阳节,人们就会饮菊花茶。
九九重阳节吃什么
花糕、螃蟹、菊花酒、羊肉面、菊花糕、石榴等。
1、花糕:从宋代流传至今,与“高”谐音,因此又有“步步高升”的意思,与重阳节要登高的意义类同。
2、螃蟹:秋季是螃蟹最肥美的季节,在重阳节里也是人们喜爱吃的。
3、菊花酒:重阳节有喝菊花酒的习俗,因为酒刚好音同“九”,乘着九月九日这个节日,人们喝菊花酿造而成的菊花酒,闻着菊花香。
4、羊肉面:重阳节吃羊肉面,是因为入秋季,天色渐冷,时常要吃羊肉进补,对身体有好处的同时,也慢慢形成了羊肉面的吃法,面食是北方人的最爱。
5、菊花糕:实际上是起源于潮汕,在重阳节这一天吃菊花糕历史已久,主要是因为其清香软糯,入口即化,外观比别的糕点更加美观。
6、石榴:重阳节吃石榴也正是时候,石榴肉中带籽,寓意多子多福,其富含维生素,在水果中的含量要高出苹果许多倍。
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