菠萝蜜为什么那么粘，菠萝蜜中含有丰富的果胶，果胶是一种黏性很强的多糖类物质，因此菠萝蜜会感觉非常粘。此外，菠萝蜜中的糖分和果汁也会增加其黏性和甜味，使得口感更加浓郁和粘稠。

菠萝蜜是一种含有丰富果胶的水果，果胶是一种具有黏性的多糖类物质，因此菠萝蜜果肉中含有大量的果胶，所以它会感觉非常粘。

此外，菠萝蜜中含有的酵素也会加速果胶的生成，使得菠萝蜜的口感更加粘稠。

另外，菠萝蜜中还含有一些天然的糖分和果汁，这些物质也会增加它的黏性和甜味，使得口感更加浓郁和粘稠。

所以，如果你吃菠萝蜜时感到粘口，这是正常的现象。

菠萝蜜放两天变得黏黏的

如果菠萝蜜在室温下放置了两天，会发现果肉变得黏黏的，这可能是由于果胶在空气中与水分和糖分结合，形成了更多的黏性物质，导致果肉变得更加黏稠。

此外，菠萝蜜中含有的酵素也可能在放置的过程中继续作用，促使果胶的形成和增加，使得果肉变得更加粘稠。

因此，建议在将菠萝蜜放置时应放在冰箱里，以避免果肉变得过于黏稠，同时也可以延长菠萝蜜的保质期。

菠萝蜜发粘是坏了吗

菠萝蜜发粘并不一定是坏了，而是正常的现象。

菠萝蜜中含有丰富的果胶和天然糖分，这些物质在空气中和时间的作用下会发生化学变化，从而形成一些黏性物质，使得果肉变得粘稠。

不过，如果菠萝蜜出现了异味、变质、变色、有霉点等现象，则表示菠萝蜜已经变坏了，不宜再食用。

建议在存储菠萝蜜时，应将其放在阴凉干燥的地方，以避免细菌的生长和变质。

另外，如果存储时间过长，菠萝蜜的口感和营养价值也会有所下降，因此建议尽早食用。