麻竹和山竹的区别，麻竹外形高大挺拔，干燥时表面有明显白色疣状粉末，而山竹外形瘦长，干燥时表面暗灰绿色而无粉末。

1、麻竹和山竹的最大区别在于它们的叶子特征。

麻竹的叶子比山竹的叶子要尖锐，有着锯齿状，而山竹的叶子偏圆，有着鹅卵石状。

2、麻竹和山竹的花期也是天壤之别。

麻竹的花期在4月，而山竹的花期在5月，所以在花期衔接的时期，山竹的花可以继续蔓延，形成漂亮的紫花地毯。

3、不同特征也表现在幼苗的外观上，麻竹的小枝细瘦比较像细竹子，而幼苗山竹的小枝粗壮细肉，比较像胡萝卜柄。

4、麻竹的气味是胡椒类的，而山竹是酸模类气味。

5、麻竹的皮部枝、芽、梗黄褐色，年轮明显，而山竹的年轮较不明显，皮色为红褐色。

6、麻竹的根系惰性，而山竹的根系活跃，它们可以持续伸展，旺盛生长。

油竹和山竹哪个好吃

1. 根据调查，大多数人认为油竹和山竹都很美味可口。

油竹是一种来自亚洲的竹。

它通常淡淡的烹饪，口味鲜美，有丰富的营养并且容易食用。

山竹也是一种来自中国的竹，其风味甜美，内含众多营养，可以把你从营养缺乏中解救出来。

2. 经过比较，油竹和山竹的口感都很不错，如果要把两者进行比较，油竹更加适合淡烹饪，而山竹更适合蒸煮，并且在烹饪时还可以添加一些酱料以提高舌尖的口感。

3. 比较起两者，大多数人认为油竹更美味，因为它较山竹稍稍更清淡一些。

油竹中蕴藏的营养也更丰富，并且容易消化，不致引起腹泻。

不过，每个人都有不同的口味，吃豆芽的人可能更喜欢山竹，因为它口感偏甜，制作精致就算是单调也很受欢迎。

哪种山竹好吃

1、山竹的口感有软糯滑坚韧等，可根据个人口味来选择。

一般说来，山竹的酸甜水果取决于在成熟时收获的时间，它是否偏甜或偏酸。

软糯滑型的山竹一般来说更好吃，因为它们有一种嚼劲，颗颗含香、果肉纤维紧密，入口即化，沁入心里，清甜可口。

2、坚韧型的山竹个头小，抗病性强，口感坚韧，表皮比较薄，可食比例大，营养价值更高，果肉颗粒分明有肉质，营养价值颇高，口感鲜甜，是食用和加工的绝佳原料。