双皮奶怎么做，双皮奶的做法是：鲜奶加水煮沸，用勺舀起，放入容器，放入冰糖即可。

1、双皮奶把橙子果肉剁碎，加入起司粉、芝麻油和蜂蜜拌和，倒入干淀粉拌匀搅拌均匀，再适量放入白砂糖。

2、取淡奶油将其料匀服搅拌，以筷子由内向外搅拌均匀，将熔化奶油一点点放进去搅拌，用力搅拌使内外一体。

3、加入水搅拌均匀，将搅拌均匀之后的双皮奶倒入模子中。

4、用小火煮，以红烧的方式，小火煮一小会，烧至上面有泛油就可以。

5、煮好的双皮奶取出，放凉后，双皮奶就可以享用了。

双皮奶制作详细教程

1. 材料准备：

鲜奶、砂糖、冰水、香草精、叉子或搅拌机。

2. 加热鲜奶：

将鲜奶（400克左右）倒入锅中，放入少许砂糖，然后把锅放在中火上煮沸，搅拌均匀。

3. 冷却鲜奶：

当鲜奶将要沸腾的时候，立即把锅从火上拿开，放入到冰水中，放两三分钟，使鲜奶变凉（注意不要放太久，长时间冷却会影响双皮奶的口感）。

4. 搅拌：

将叉子或搅拌机放入鲜奶中，搅拌均匀，加入少许的香草精，继续搅拌均匀打起来。

5. 分装：

最后将鲜奶倒入器皿中，放入冰箱冷藏三四小时，即可制作出美味的双皮奶。

正宗双皮奶的做法

1、正宗的双皮奶是一种比较受欢迎的小吃，它并不是像奶酪一样做的，而是新鲜牛奶和酸奶在特定的条件下，经过发酵然后熬煮制成的。

2、需要准备好新鲜牛奶，将牛奶和酸奶混合在一起并过滤。

然后将混合好的液体烧开，再加入糊化剂（如玉米淀粉……），并用木勺或搅拌机搅拌均匀。

3、烧开的牛奶和酸奶的混合物需要加热到稀释的状态，然后用木勺或搅拌机搅拌至光滑，并加入少量小苏打（约5克），以调节口味。

4、把混合物倒入模具，并使用热水外加一些花椒面和木香调料，加入牛奶和酸奶的混合物。

把模具放入烤箱烤制，烤至双皮奶表面出现金黄的色泽时，即可出炉。

5、制作完成后，双皮奶用冷水冲洗后，才能吃，这样双皮奶的味道更加醇厚。