咸金桔腌久了会有毒吗，不会有毒，开封储藏合理安全可食用。

1. 一般来说，咸金桔经过腌制久了会有毒，由于酸中含有大量的卤素，伴随着烹饪，温度超过100℃的时候，卤素就会分解出来，并且结合食物里的其他物质，形成一种叫有毒物质出来，从而对人体有害。

2. 在储藏时间较长的情况下，腌制咸金桔时的温度、盐含量和腌制时间要控制，及时食用，防止腌制时间过久，从而避免卤素对人体的不良影响。

3. 欲防止咸金桔腌久而危害身体，家庭储存时可以把咸金桔用10%的白醋酸浸泡3-5分钟后用清水冲洗干净，以除去一些对人体有害的物质， 也可以采用低温久冷藏的方式储藏。

咸金桔腌了七年,还有效吗

1.咸金桔腌了七年,它有一定的保质期，在一定时间内仍然有效，期间有一定的变化和变质。

2.由于咸金桔腌制过程中加入了某些腌料和酸料，所以在腌制7年的情况下，盐分和酸料很容易被溶解，导致咸金桔本身的口感会变得更加差。

3.除此之外，咸金桔腌制7年以上，营养价值也会受到影响，清洁、存储环境也是影响保存效果的重要因素。

4.建议在存储咸金桔时，如果腌制时间超过7年，可能会导致部分发霉、变质，请尽量将其食用或者及时销毁，以免造成残害。

咸金桔泡了三年要换水吗

1.根据专业人士的建议，咸金桔在三年后应该换水。

咸金桔的清洗周期超过3年则容易受到干旱和紫外线的损害，并可能出现藻类和微生物的发展，影响水质，建议每至少3年换一次。

2.水温较高，排水管内的水也很容易闷热，腐蚀设备和污染水质，所以建议每3年从新清洗一次咸金桔。

3.咸金桔一般在3~5年后需要更换水，要根据具体情况来安排，如果水被污染、水质变坏，则需要提前换水处理。

4.在换水过程中要注意清洗周围的环境，检查进、出水管，确保水流自然，并给金桔提供新鲜、有营养的水，以免污染水质。