巴沙鱼是指什么鱼，巴沙鱼是指鲳鱼的一种，属于鲉科的淡水鱼类。

1. 巴沙鱼（Pseudosciaena crocea）是常见的沿海金枪鱼属鱼类，常见于东海、南海以及太平洋南部的深海。

它体型大，口小，头大，掌状鳃突，心肝多，体侧扁，双鳍后缘具反曲，常有淡褐色横纹。

2. 巴沙鱼可作为一种传统美食，以其肥美可口而备受欢迎，且营养丰富。

巴沙鱼肉富含不饱和脂肪酸及多种维生素，有助调节血脂，保护心血管系统，对预防心血管疾病有一定作用。

3. 巴沙鱼肉具有含钙量较高的特点，能够帮助增强骨骼的强壮度，有利于延缓衰老，改善肤质，还有一定的美容功效。

巴沙鱼是啥

1、巴沙鱼（学名：

Eschrichtius robustus）是一种濒危的鲸鱼动物，其也是现存的一个古老物种，被普遍认为是鲸目（Cetacea）动物当中的最古老物种之一。

2、巴沙鱼的外观非常类似于蓝鲸，但从体形上更加细长，比蓝鲸的体型要小，也比蓝鲸更黑，比其他大型鲸鱼的体型更小。

3、它属于新兴危险物种，正处于一个可怕的濒危状态，这程度主要是由于人类活动（如渔业捕鱼）对于它们的异常大量捕捞过程所致。

4、目前，为了保护巴沙鱼这一濒危物种，国际范围内已经有大量的保护性的措施被出台，以限制对这种物种的捕捞数量。

为什么不推荐吃巴沙鱼

1. 巴沙鱼属于真核动物，其肉质较厚，耐烹饪程度较差，表面的粗糙鳞片使它的口感较差。

2. 巴沙鱼的体表也可能含有雄激素和鳃鱼病毒，对人们的健康有一定的影响。

3. 巴沙鱼的肉质又比较质地松散，经烹饪如煎、炸往往容易失水，使口感变硬，而且营养价值较低。

4. 巴沙鱼还是比较脆弱的鱼类，几乎生长在水中的天敌都能伤害它，它的体表含有大量抗生素，会对人体身体形成毒害。