制作甜酒上面发霉了，甜酒制作过程中会发霉吗

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制作甜酒上面发霉了

　　1、家里吃的米，按甜酒药子须要的计量取好所需米的数量。

　　2、煮好饭，放凉，把甜酒药子碾碎，待米饭凉好。

　　3、将碾碎的甜酒药子粉末拌入米饭里，不停翻拌均匀，加入少许水，放置24-48小时即可。

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