大米是寒性食物的。关于大米是寒性食物吗以及大米是寒性食物吗还是热性，大米是寒性食物吗百度百科，大米是寒性食物吗为什么，大米是寒性的吗，大米是寒性的还是热性的等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

大米是寒性食物吗

　　是是的。

　　大米属于寒性食物，所以脾胃虚寒型的胃溃疡病人，吃米饭时就会胃疼。

　　饮食养生首先要讲性。

　　性或气是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为四性或四气。

　　凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。

　　如适用于发热、口渴、烦躁等症象；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

食用宜忌

　　1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮，吃多了会生口疮。

　　2、精米加工，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。

　　应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。

　　3、做米饭淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。

　　4、米饭要"煮"或装入竹筒里"蒸"，不要"捞"。

　　捞饭会损失大量维生素。

　　煮粥时，水量要适宜。

护肤用途

　　大米是东方人的主食，大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分(其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分)，有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效。

如何巧蒸米饭

　　1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;

　　2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%;

　　3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善;

　　4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭;

　　5、做米饭最好用"蒸"，蒸饭比"捞"饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1。

大米是凉性还是热性

　　大米既不是凉性食物也不是热性食物，它属于一种温性食物。

　　大米含有近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，是我们的主食之一，所以不用担心吃大米会对人体有什么不好的影响。

　　大米是凉性还是热性

　　任何食物都有凉性与热性之分，不同体质的人不适合吃什么，这是我们日常生活中需要了解的。

　　大米我们每顿都在吃，那大米是凉性还是热性呢？很多人觉得大米是凉性食物，其实大米既不是凉性食物也不是热性食物，它属于一种温性食物。

　　大米含有近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，是我们的主食之一，所以不用担心吃大米会对人体有什么不好的影响。

　　怎样区分凉性食物与热性食物

　　1、从颜色可以区分凉性食物与热性食物。

　　绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

　　颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。

　　2、食物寒热还与生长季节有关。

　　冬天这个季节气候比较寒冷，湿气和寒气都非常的重，一般在这个季节成熟或者长在这个季节的食物，属于性偏寒的食物，比如说白萝卜、白菜等。

　　而夏天生长的食物，因为夏天雨水多湿气重的原因，所以很多也是属于偏凉的食物，像西瓜、梨子等。

　　3、一般味甜、味辛的食品是热性食物，如大蒜、柿子、石榴等。

　　而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。