螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟？螃蟹要蒸10分钟左右才能蒸熟的。关于螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟以及螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟，螃蟹要蒸多久才能蒸熟大闸蟹，螃蟹要蒸多久才能蒸熟冷水还是热水，螃蟹要蒸多久才能蒸熟怎么吃，螃蟹要蒸多久才能蒸熟海螺肉等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟

　　螃蟹要蒸10分钟左右才能蒸熟。

　　螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

　　在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

　　绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。

　　常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

螃蟹一般要蒸多久才熟？

　　蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。

　　但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：

　　1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。

　　2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。

　　3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

　　蒸螃蟹注意事项：

　　蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。

　　但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸。

　　由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。

　　当然了，如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下，也可以推荐热水下锅蒸，这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右。