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四喜丸子指的是哪四喜蚂蚁庄园

　　四喜丸子中的四喜是指头榜题名，成家完婚，做了乘龙快婿，合家团圆。

　　四喜是旧时人们为庆贺和祈求人生的四大喜事。

　　即<久旱逢甘雨><他乡遇故知><洞房花烛夜><金榜题名时>。

　　四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。

　　由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

四喜丸子指的是哪四喜

　　福、禄、寿、喜四大喜事。

　　四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。

　　由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

　　常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

　　通常人们认为四喜丸子就是红烧狮子头，其实这是一种错误的想法。

　　真正的四喜丸子除了肉馅以外，在馅里还要添加香菇丁，鲜笋丁，南荠丁和火腿丁。

　　四喜丸子的来源故事  

　　相传四喜丸子源自唐朝，当年朝廷举行科举考试，四方学子纷纷云集京都，张九龄就是其中之一。

　　开榜之日，寒窗苦读的张九龄金榜题名，高中第一名，才华出众的他得到了皇帝的赏识，于是将公主许配给张九龄，成为当朝驸马。

　　当时张九龄家乡遭逢水灾，家人背井离乡，杳无音信。

　　举行婚礼当天，张九龄刚好得知父母下落，于是将父母接到京城。

　　真是喜上加喜，张九龄吩咐厨房烹饪一道吉祥的佳肴，以示庆祝。

　　菜端上来大家一看，是四个炸透带汤汁的大丸子。

　　张九龄问厨子这是何意？厨子稍加思索：此菜为四圆’。

　　一圆，老爷金榜题名；二圆，老家大婚；三圆，老爷做了天子的乘龙快婿；四圆，合家团圆。

　　张九龄听了哈哈大笑，拍手称赞，说：四圆，不如四喜，名字叫起来更好听，干脆叫这道菜‘四喜丸’。

　　从此，每逢成婚等喜庆之事，宴席上必备此菜。